ジョヴァンニ・カノーニカ/GIOVANNI CANONICA

 
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もりたや

GIOVANNI CANONICA
ジョヴァンニ・カノーニカ
ジャンニ カノーニカガ1983年より始めたワイナリー。
 1.7ヘクタール(うち1.5haがネッビーロ、0.2haがバルベーラ)の畑を持ち、
 2種類のワインを生産するが、彼自身が納得しない年のワインは自らボトリングをせず桶売りしてしまう。
 畑ではボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、ワイナリーでもボトリング時に
 ごく少量使用される2 酸化硫黄以外、何も添加される事がない。
 伝統的なバローロのスタイルである、長期間のマセレーションを実践、大樽での熟成の後、
 ノンフィルターでボトリングを行う。ジャコモ・コンテルノのジョヴァンニ・コンテルノ、
 ジョゼッペ・リナルディなど、偉大なバローロの生産者達とも親交が深く、
 あのグラヴナーをして、“最良のバローロの 造り手”と言わしめた人物。
更新日 12/21/2015
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カノーニカ・バローロ2008
バローロ2008
*今回は12本確保出来ました。
 嬉しい限り!
 インポーターはヴィナイオータさん12本の入荷です。

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税抜価格¥4,710


カノーニカ・バローロ2009
バローロ2009
*12本確保出来ました。
 インポーターはヴィナイオータさん12本の入荷です。

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税抜価格¥5,250


カノーニカ・バローロ2010
バローロ2010
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税抜価格¥5,330


カノーニカ・バルベーラ・ダルバ2009
バルベーラ・ダルバ2009
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 インポーターはヴィナイオータさん3本の入荷です。

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税抜価格¥2,330


カノーニカ・バルベーラ・ダルバ2010
バルベーラ・ダルバ2010
*割当の数が少なすぎです。
 インポーターはヴィナイオータさん3本の入荷です。

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税抜価格¥2,330


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