アレックス・ツィヘリシュヴィリ/ALEX TSIKHELISHVILI

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ALEX TSIKHELISHVILI
アレックス・ツィヘリシュヴィリ
地域: Kakheti カヘティ
 地区、村: Zemo Alvani ゼモ アルヴァニ村
 造り手: Alex Tsikhelishvili アレックス・ツィヘリシュヴィリ
 栽培品種:ルカツィテリ、ムツヴァネ
 栽培面積:2ha
 土壌:砂を含む粘土質
 年間生産量:4000 本
 歴史:ツィヘリシュヴィリ家においてワイン造りは、
    古くから聖なる仕事として名誉をもって取り組まれていました。
    しかし、ソビエト崩壊後、祖国におきた内戦と経済危機のため、
    ワイン造りを一時的に中止せざるを得ませんでした。
    アレックス・ツィヘリシュヴィリがクヴェヴリワイン造りを
    復活することを決めたのは、イタリアで開催された
    「Salon del Gusto(サロン・デル・グスト)」というフェスタに出品した
    自家消費用ワインが高い評価を得たことがきっかけでした。
    それから醸造に一層の注意を払い、ワインメイカーとして生計を立てる事を決め、
    現在、必要なクヴェヴリを得て、マラニを建てようとしているところです。
    有機農法でブドウを栽培し、クヴェヴリを使った伝統的な方法で、
    ヴァン・ナチュールを造っています。
    ヴァン・ナチュールが好きな方にクヴェヴリで醸したワインを
    楽しんでもらえるようにと取り組んでいます。

ラシーヌさんの資料より。
アレックス・ツィヘリシュヴィリ
更新日 9/14/2016

アレックス・ツィヘリシュヴィリ・ルカツィテリ2012
ルカツィテリ2012
*お気に入りの造り手!
 詰まった果実感はパワフルで存在感が抜群!
 何故かタンニンを感じる味わいは
 しばらくすると蜜を感じます。
 それにしても深く分厚い、しかも柔らかときている
 緩みがちなアンフォラワインの中でカチッとした緊張感を感じる
 味わいはバランス感覚が抜群!

 栽培:有機農法
 栽培品種:ルカツィテリ85%、ムツヴァネ15%
 栽培面積:2ha
 樹齢:29 年(2014 年1月現在)
 収量:20hl/ha
 土壌:砂を含む粘土質土壌
 醸造:果汁、果皮、梗とも全てクヴェヴリにて、自然発酵。
 醸造期間:18 か月間クヴェヴリにて熟成。無濾過。
 亜硫酸添加:使用しない
9/18/2014試飲
 2012年は違った意味でパワフル、
 熟れた花梨、時間を置くと蜜が出て気ます。

 太く深い味わいですがひとつもべたつかず
 余韻には柑橘系の酸も感じキレもあります。
 ぜひ!
 インポーターはラシーヌさんです。

在庫は0本
税抜価格¥3,440

(消費税が別途加算)


SOLDOUT!

アレックス・ツィヘリシュヴィリ・ルカツィテリ2010
ルカツィテリ2010
*実は今回の中でお気に入りはこの造り手!
 密度のある桃の様な果実感、
 柔らかくほんのり甘みさえも感じる味わい。
 何とも言えず大地に包み込まれる様な...。
 言葉では説明なんて出来ませんね!
 まずは飲んで下さい!

 栽培:有機農法
 栽培品種:ルカツィテリ85%、ムツヴァネ15%
 栽培面積:2ha
 樹齢:29 年(2014 年1月現在)
 収量:20hl/ha
 土壌:砂を含む粘土質土壌
 醸造:果汁、果皮、梗とも全てクヴェヴリにて、自然発酵。
 醸造期間:18 か月間クヴェヴリにて熟成。無濾過。
 亜硫酸添加:使用しない
2/19/2014試飲
 柔わらかく溶け込んでくる熟れな白桃様な果実感と
 ピーンと張ったミネラルの絶妙なバランス。
 体に染み込んでくる味わいは本当に素晴らしい!
 インポーターはラシーヌさんです。12本+12本+6本

再入荷しました。
soldout!

税抜価格¥3,610


アレックス・ツィヘリシュヴィリ・ルカツィテリ2011
ルカツィテリ2011
*実は今回の中でお気に入りはこの造り手!
 こちらは何故かタンニンを感じちゃう。
 酸の出方も絶妙、紅茶やウーロン茶の様な余韻は
 複雑でしっとりと漂います。
 一番注目ですね!

 栽培:有機農法
 栽培品種:ルカツィテリ85%、ムツヴァネ15%
 栽培面積:2ha
 樹齢:29 年(2014 年1月現在)
 収量:20hl/ha
 土壌:砂を含む粘土質土壌
 醸造:果汁、果皮、梗とも全てクヴェヴリにて、自然発酵。
 醸造期間:18 か月間クヴェヴリにて熟成。無濾過。
 亜硫酸添加:使用しない
2/19/2014試飲
 バランスと良い今回のワインの中で一番のお気に入り。
 紅茶やウーロン茶の深みのある味わいは心地良く美味しい!
 インポーターはラシーヌさんです。12本+6本

再入荷しました。
soldout!

税抜価格¥3,440


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