LE SCARABEE
ル・スカラベ

★太陽の恵み豊かな地中海の沿岸、南フランス、ルーション地方の
　ペルピニャン南西に「ル・スカラベ」という小さなドメーヌがあります。
　2007年に始まったばかりの新しいドメーヌですが、
　期待の持てるワインを早々に生み出しています。

　オーナーであるイザベル・フレールは、笑顔が印象的な、
　魅力溢れる女性醸造家です。たった一人でワインづくりに取り組む彼女は、
　あのエステザルグ協同組合の元醸造長で、
　フーラール・ルージュのオーナーであるジャン・フランソワニックに師事した
　門下生の一人です。控えめな性格の彼女は、恥ずかしそうに、
　伏し目がちに話をすることが多いのですが、
　ひとたびワインの話になると別人のように饒舌（じょうぜつ）になり
　情熱的に話し続けます。そのあまりのギャップに驚かされることもしばしばです。

　そのワイン造りにかける情熱は、ワインの味わいに如実に現れており、
　芯のある果実味となめらかな口当たり、華やかな芳香など、
　彼女の個性がグラスの中から見て取れます。
　まだワイン造りを始めて日も浅く、様々な試行錯誤を繰り返している段階ですが、
　新しいアプローチを取り入れ日々進歩していき、
　ワインの味わいも刻々と変化しています。
　1年目よりも2年目、そしてさらにその先へと
　成長していくことが期待される生産者です。

　ドメーヌでは、カニグー山を遠くに望むグラニットとシストが
　合わさった土壌の畑を5.7ha所有しており、70年を越えるカリニャンを始め、
　シラー、グルナッシュブラン、グルナッシュグリなどを栽培しています。
　またグルナッシュが植わっている畑を恋人であるステファンから借りており、
　醸造所も彼と共同で使用しています。ステファンはパリで写真家や
　ミュージシャンをしていた青年なのですが、近年この地に移り住んで
　ワイン造りを始めたといいます。

　ワインはシラーとグルナッシュ・グリをブレンドした、
　ノン・デゴルジュのロゼ・ペティヤンを始め、
　赤ワインが3種類と極少量の白ワインを造っています。
　ファーストヴィンテージである2007年は、全ての赤ワインの醗酵時に
　マセラシオン・カルボニック（ガス充填）を行っていたのが、
　2年目は一部のキュヴェにしか行っておらず、その時のブドウの状況に合わせて、
　フレキシブルに醸造の判断を行っています。
　醗酵にはプラスチィックキューヴとステンレスタンクを用い、
　熟成には一部に小樽も使用しています。
　いずれのワインも好奇心旺盛なイザベルのあふれんばかりのパワーが詰まっており、
　飲む人に元気を与えてくれるワインです。
　インポーターの資料から（野村ユニソン）
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ル・スカラベ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・シュール・アン・ニュアージュ2013

●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・シュール・アン・ニュアージュ2013
＊品種：グルナッシュ主体、カリニャン

　もともとは、カタロニア語で「おじいちゃんのワイン」を意味する
　「アルビデラヴィ」というキュヴェ名をつける予定のワインでした。
　というのも、このワインを造るブドウ木の一部が、さる老人の所有であって、
　その老人もその畑を自分の祖母から受け継いで大切に育てていました。
　しかし、その老人も病気を患い、畑での仕事ができなくなってしまいました。
　この老人のためにも畑を受け継いで
　素晴らしいワインを造ろうと決めたイザベルですが、
　キュヴェ名は「雲の上」を意味する「シュール・アン・ヌアージュ」としました。
　その基となったのは、なぜかドラゴンボール。
　エチケット（ラベル）の右下には、この由来を彷彿とさせる
　小さな絵がありますので是非ご確認下さい。

税抜価格￥3,080

●ヴァン・ド・フランス・ニナ2011
＊可愛らしいピチピチと弾けるワインです。
　フレッシュで心地良い果実感！
　躍動感のタップリの味わいです。

税抜価格￥1,800

●ヴァン・ド・ターブル・ヴォルビル2009
＊ル・スカラベというと大好きなフーラル・ルージュを思い出す。
　ただラシーヌさんが取り扱いを終了してしまい残念でしたが
　フランソワ・ニックの遺伝子を持つ、イザベル・フレールが
　可愛らしく女性らしい柔らかさを兼ね備えて
　美味しいワインに仕上げておりました。

税抜価格￥2,140

●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ニナ2015
＊試飲が出来ておりませんので野村ユニソンさんのコメントを参考に。
　品種：シラー 60％、グルナッシュ・ノワール 20%、

税抜価格￥2,190

●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ミュルミュル2015
＊試飲が出来ておりませんので野村ユニソンさんのコメントを参考に。

　品種：カリニャン主体、グルナッシュ他

　樹齢80年を超えるカリニャンを主体にヴィンテージに応じて
　グルナッシュやシラーを加えて仕込まれるル・スカラベのフラッグシップワイン。
　この樹齢の高い1haほどのカリニャンの区画にはじめて出会った時、
　老いて弱々しいながらも気品に満ちた尊いブドウ樹に
　「ここなら、特別美味しいワインができる」と直感した彼女は、
　早速この畑でのブドウ栽培に取り組む様になりました。
　樹齢の高いブドウ樹だけが生み出すことのできる深い果実味と複雑さ。
　アルコール度数がある程度あがってもしなやかさを感じさせてくれるような
　質の良いタンニンが特徴的です。
　よく熟した状態でも繊細さを失わない、
　そんなところに惹かれて「成熟」という意味の「ミュール」をかけて
　「ミュルミュル」と名付けられました。

税抜価格￥3,080

●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・イジドール2015
＊試飲が出来ておりませんので野村ユニソンさんのコメントを参考に。

　品種：グルナッシュ、カリニャン、シラー

　樹齢の高いグルナッシュとカリニャン、シラーを用いて、
　一部を除梗しもう一方を全房のままマセラシオン・カルボニックして造られたワイン。
　このワインは、イザベルのお祖父さんへのオマージュがコンセプトで、
　この地方の伝統的なスタイルでありながら
　飲みやすさを備えたワインを生み出そうと手がけられました。

税抜価格￥2,880

●ヴァン・ド・フランス・ピエ・ドネ2010
＊香りは熟れたマンゴー。少し還元も有りますがすぐに消えますよ！
　ぶよぶよ感と旨味のある果実感が何か心地良い印象です。

税抜価格￥2,230

●ヴァン・ド・フランス・ル・プティ・スカラベ・ロゼ2015
＊試飲が出来ておりませんので野村ユニソンさんのコメントを参考に。

　品種：グルナッシュ、カリニャン、シラー

　70年代に流行ったアメリカのTVドラマ、その中にカンフーの先生がでてくるのですが、
　その一番弟子のあだ名が「ル・プティ・スカラベ」でした。
　イザベルも自身の大先生であるジャン・フランソワ・ニックをドラマにならって
　「ラオ・ツー」と呼んでおり、ドメーヌ名も「ル・スカラベ」であることから
　この名前を付けたそうです。

税抜価格￥1,980

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