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ドメーヌ・サン・ジャック |
| ★1955年にドメーヌ・サン・ジャックをクリストフ・グランモーガンが手に入れますが、 1979年にリタイアしてしまい、畑は近所の生産者に契約のもと貸し出されました。 息子のクリストフ（同じ姓）が1991年から後を継ぎ 有機栽培を実現する為、畑を自然の良い状態に戻すのに後数年の月日を要し、 2000年に有機栽培を実現した完璧なワインを作り ファースト・ヴィンテージをリリースしました。 2004年には正式に有機栽培の認定を受けることになりました。 |
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リュリー1erCRUラ・フォス2002 ＊昨年の末にインポーターのY君が『本当においしいので 試飲して下さい！』と興奮ぎみにサンプルを持ってきました。 柔らかい果実味と酸、そして品の良いタンニンが口の中に心地良く 広がってきました。2000年はワイン王国14号のベストバイでした。 |
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リュリー1erCRUラ・フォス2003 |
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リュリー1erCRUラ・フォス2004 ＊2004は今日の朝到着すぐに試飲したのであばれておりましたが。 2003はと比べてバランスがとっても良いです。 品の良いタンニンが口の中に心地良く広がってきました。 値段を考えたらうまいですよ！ ただ朝から飲んじゃったので1日....。 |
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リュリー1erCRUラ・フォス2005 ＊生産者であるクリストフが過去最高の出来と自負する2005年！ まず最初に濃縮したプラムとスミレのアロマ。 口あたりはまろやかで、酸もほどほど、 タンニンは複雑でですがクリアさも感じます。 強すぎずバランスがとっても良く感じます。 2005年恐るべし！ |
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リュリー1erCRUラ・フォス2006 ＊ここのドメーヌはいつも優しく、 コストパフォーマンスに優れていますね！ 2006年もチャーミングに仕上がっておりました。 ＊以外と価格も安定していてコストパフォーマンスの高いピノです。 困った時のサン・ジャック頼みです。 4/5/2008試飲 相変わらず安定していてピュアな印象受けます。 到着したてで試飲ですのでまだ暴れておりましたが、 とってもシンプルな構成で、中盤に旨味を感じます。 余韻にまだ硬さと心地良い苦味がありますが、 時間が経つと柔らかくなります。 2時間後の試飲では柔らかくなっていて ボディも膨らみを増してきました。 やっぱり、困った時のサン・ジャックです。 もちろんお薦めです。 |
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リュリー1erCRUラ・フォス2007 5/14/2009試飲 ＊2007年はクールです。 果実味というよりは酸とのバランスを楽しんで頂けると思います。 タンニンは以外と低めです。 |
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