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＊カリニャン70%、グルナッシュ15%、シラー15%
　グリブイユはフランスのアニメーションのキャラクタ。
　キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュと同じく樹齢が80年から110年の古木。
　除梗した後、コンクリートタンクにて醗酵させ、
　さらに20hlの大樽に移して1年以上熟成させます。
　果実味の凝縮感や複雑味、スパイシーさがありながら
　決して重く感じさせ過ぎないバランスの味わいになっており、
　また時間の経過とともに全体の味わいがまとまって
　柔らかみのある表情となっていきます。
　収量が最大でも15hl/haと非常に低収量。

　野村ユニソンさんのテイスティングコメント 2015年5月
　口に含んだ瞬間に「ああっ」という感嘆の声。
　タニックだけど余韻に綺麗な甘さがあって、みずみずしさもある。
　アルコール度数の高さを感じさせないこのタイプのワインって
　他にもあったなあ…としばらく感傷に浸れます。ポテンシャル十分！
　野村ユニソンさんから。6本
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　カリニャン60%、シラー30%、グルナッシュ10%
　ワイン名のヴィエイユ ヴィーニュ（古木）の名前の通り、
　樹齢が60年から100年というブドウ樹から収穫された
　カリニャン、シラー、グルナッシュで造られるキュヴェ。
　除梗した後、コンクリートタンクにて醗酵させ、
　木樽に移し2年近くの熟成を経て瓶詰めされます。
　凝縮感のある果実味と濃密な香りが印象的ですが、
　一方でひっかかりの無いスムーズな飲み心地があり、
　しなやかさと余韻の総会さ感じるワイン。
　収量10～15hl/haと非常に低収量。

　野村ユニソンさんのテイスティングコメント 2015年5月
　ぎゅっとつまった果実の凝縮感にほんのり熟成の土っぽいニュアンス。
　重厚なワインではありますが、
　やはりこれも飲み心地の良さがあってみずみずしい。
　あの乾いた畑からどうしてこんなにいきいきとしたワインが
　生まれるのでしょうか…
　野村ユニソンさんから。6本
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　シラー、カリニャン
　15年から20年の比較的若い樹齢のシラー及び
　カリニャンで造られるキュヴェ。
　トンべ・デュ・シエルは「空から落ちた」という意味で、
　「大した事をしなくても美味しいワインができるよ」という
　棚からぼた餅といったニュアンスの意味が込められています。
　このワインに関してはマセラシオン・カルボニックで仕込まれ、
　いきいきとした果実の風味が感じられワインに仕上がっています。
　収量も低く30hl/haほど。

　野村ユニソンさんのテイスティングコメント 2015年5月
　色調は黒よりのしっかりめ、
　凝縮感もありますが同時にみずみずしさも感じます。
　スパイスの雰囲気とフルーティーさのバランスが心地良い。
　今の時点でぐいぐい飲める飲み心地の良さはありますが、
　時間の経過も楽しみです。
　野村ユニソンさんから。12本
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　品種：グルナッシュ、カリニャン、シラー（2014）
　　　　カリニャン（2015）、グルナッシュ70%、
　　　　カリニャン30%（2016）
　キュヴェの名前は直訳すると「手のひらの毛」ですが、
　転じて「怠け者」と言った意味があるとのこと。
　グルナッシュやシラー、カリニャンなどのブドウを用いて
　ダイレクトプレスで造られたロゼワイン。
1/23/2019試飲
　フレッシュな中にしっとりとした
　素直な味わいを感じる心地良いロゼ。
　時間が経つと旨味を増します、
　じっくり向かい合っても表情の気持ち良さが持続する
　美味しい味わいなのです。
　インポーターは信頼のヴォルテックスさんです。12本/span>
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