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カステッロ・デッラ・パネレッタ |
| ★カステッロ・デッラ・パネレッタは、サン・ジミニャーノの方角を望む、エルサ谷峠の西側に位置する、 キャンティ・クラッシコ地域（ゾーン）内にあります。 1260年、モンタペルティの戦いの翌日、「ギベッリーニ」（皇帝派）は、監視のための重要な郊外地区であり、 この地域の要塞であったチェッパレッロ城を離れるよう命じました。 そのため、カステッロ・デッラ・パネレッタは、古くからあった周囲を見渡すための塔の周りに建てられました。 それゆえ、増築されたカステッロ（城塞）は規模をひろげ、重要な役割を負うものになりました。 その城の最初の所有者はヴェットーリ家です。最後の相続人マッダレーナが1577年にルドヴィコ・カッポーニと 結婚した際に婚資として差し出されるまで、同家はその所有者であり続けました。 その夫婦は城の修繕を完璧に行い、重要な画家であったベルナルディーノ・ポッチェッティに、 庭の回廊のフレスコ画を描く任を与えました。この時代においてパネレッタ城は、 画家や詩人たちが一時的に滞在する場所であり、そのうちの１人であるジローラモ・ムツィオは、亡くなるまで城に残り、 詩を捧げ続けたのです。ワインの生産も、残されている資料によれば、1596年には始まっていたようです。 1696年には、カッサンドラ・カッポーニが、古写本や羊皮紙、 本などの重要なコレクションを誇っていたパネレッタ城を、 カルロ・リッカルド・ストロッツィ侯爵と結婚の際に、城塞ごと差し出しました。 このコレクションは、後にフィレンツェのリッカルディアーナ図書館の核をなすものとなりました。 ストロッツィ家は、アルビセッティ家が引き継ぐ1984年まで、城のオーナーであり続けました。 大部分が森から成る309ヘクタールの敷地を有するパネレッタは、22ヘクタールのブドウ畑から900hlの キャンティ・クラッシコを生産する、その地域のもっとも大きな農場のひとつです。 1985年からマリア・カルラ・ムッソが運営し、 現在は注目の若手エノロジストであるアティリオ・パッリ氏が醸造にあたっています。 キャンティ・クラッシコ地区では、実力以下のひどく不当な評価に甘んじている造り手のひとつであり、 おそらくイタリア全体でも同じことが言えるだろう。1000年にもおよぶカステッロの所領が、 シエナとフィレンツェの両陣営が断続的に争った前線地と知れば、 建物が城（カステッロ）というよりはむしろ要塞めいた姿であることも納得できる。 どうみても恵まれた環境とはいえず、すくなくとも社会生活を送るには面倒な場所であった。 しかしブドウの生育にとっては、カステッロ・デッラ・パネレッタは最良の土地を占めている。 その小さな谷には、ほかにモンサントとイゾラ・エ・オレナという２つの高名な造り手がいる。 これら３つの造り手は、同じような味わいの特徴を持つワインを造っている。 肉の風味があり、サンジョヴェーゼらしいがっしりとした体躯で、並外れて寿命が長く、 味わいの中にたしかに鉄の風味を感じるのだ。 パネレッタのワインは、その3生産者のうちもっとも知られていないが、 他のものと同じくらい優れていること言うに及ばない。 ここのキャンティ・クラッシコは、90%のサンジョヴェーゼと、10%のカナイオーロ・ネーロからなる。 非常にリッチで、しっかりとした、熟成力のあるワインである。他に、比較的に高価な、 オーク熟成を経た2種類のワインを造っている。Torre a Destraトッレ・ア・デストラはサンジョヴェーゼ100%で、 Terrineテッリーネにはサンジョヴェーゼとカナイオーロ・ネーロが50%ずつ用いられている。 これら2種のワインは凝縮していて、興味深く、モダンでスムーズである。そして、とても魅力的だ。 カステッロ・デッラ・パネレッタは、キャンティの偉大な造り手の1つである。しかし不思議なことに、 あまりに謙虚すぎるせいか、もしくは単にパブリシティ活動に気が進まないゆえにか、 その実力はまだ明るみに出ていないままだ。探し出しても飲むべきである。インポーターの資料より |
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●キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ2007 ＊カチッとしたボディと重過ぎない奥行き。 余韻がとっても心地良く、フニッシュに残る酸が印象的。 サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ10%。 7/12/2012試飲 以前、ラシーヌさんのオフィス試飲会で1 95年のリゼルヴァが出ていました。 60アイテム程出ていて、最後の方の30アイテムはしっかりした赤が多く 疲れていたところで試飲したのですが、 これがキラッと輝いておりました。 今回の2007年は程良いボディにカチッとしたミネラルが効いていて 疲れません。 余韻がとっても心地良く、フニッシュに残る酸が印象的。 インポーターはラシーヌさん。 12本+12本 |
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●キャンティ・クラッシコ2006 ＊柔らかく綺麗で久々に美味しいキャンティに出会いました。 実はアップする前に1ケース程仕入れたのですが、 ご来店のお客さまのリピートで無くなってしまいました。 サンジョベーゼ100％。 12/18/2010試飲 以前、ラシーヌさんのオフィス試飲会で1995年のリゼルヴァが 出ていました。 60アイテム程出ていて、最後の方の30アイテムは しっかりした赤が多く疲れていたところで試飲したのですが、 これがキラッと輝いておりました。 今回はキャンティ・クラシコ氏かも2006年ですが、これが美味しい！ バランスの良く、心地良い粘度とキリッとしたミネラルがあります。 酸がバランスよく顔を出します。 |
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●キャンティ・クラッシコ2009 ＊とろける様な2006年とは違いますがしっとりとした印象です。 少し時間を置くと変わる変わる！ サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ10% 7/12/2012試飲 バランス良く粘度のあるキャンティです。 スミレの様な印象もありますが、 本当にのみ飽きしない心地良い味わいです。 まずは飲んでみて下さい。本当に美味しいです。 インポーターはラシーヌさん。 12本+12本+12本+12本 |
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●ロッソ・ディ・トスカーナ・ソリンピア2007 ＊久々のサンジョベーゼ100％のワインを試飲しましたが、 相変わらず美味しいですね！個人的には相当お気に入りの品種です。 サンジョベーゼ100％ 果実味のたっぷりとした、ピチピチしたサンジョベーゼ。 |
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