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●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・
プルミエ・クリュ・キュヴェ・サピアンス2006(エルヴェ・ジェスタン)
*エレガントの中に膨よかさな優しさを感じるキュヴェです。
ふっくらと品格がありシルキーな舌触りはこの上なく素晴らしい!
中身はシャンパーニュ・ジェスタンと同じなんですが
ニュアンスが違うんですよね!
もうどちらが美味しいなんて比べられません。
あまりの素晴らしさ、ピュアさに感動しますよ!
公演中に酸化防止剤のについての話がありましたが、
極力使わないがやむを得ず使う際は天然由来の物を使い、
通常の石油の精製時に出来る亜硫酸塩は使わないとの事でした。
初めてとなった2006年には、
キュミエール村/
ヴァンサン・ラヴァル(有機栽培家):ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
トレパイユ村 /
ダヴィッド・レクラパール(ビオディナミ栽培家):シャルドネ
続くヴィンテッジ2007,2008,2009,2010,2011,2012と2013年は、
ブジィ村のブノワ・ライエ(ビオディナミ栽培家)が加わります。
なお、年に関わらずブドウが育つ区画は同じです。
各年の作柄を考慮して醸造しますが、ブドウが育った環境のみならず
ドメーヌが培ったビオディナミに対する知識を考慮します。
そのために、最初の3ヴィンテージ酸化防止剤(SO2)の
使用量は約30mg/Lですが、
2009年は1/3のワインがSO2無添加醸造、
2010年、2011年は1/2、2012年、2013年は
すべてSO2無添加で醸造しています。
2009年からワインの低温管理を止め、225Lのバリックで醸造をおこない、
醗酵中の温度管理も止めました。
10/24/2013試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
サピアンスは柔らかく膨らむ果実感が特徴、しかもエレガントな弧を描く様な
柔らかな膨らみ、静かに、でもしっかりとした主張の味わいに
たまらない魅力を感じます。
柔らかくシルキーな泡と控え目ですが主張のある酸に
感動しない訳にはいきませんでした。
硬質なジェスタン、優しい眼差しのサピアンス、
どちらがいいなんて言えませんネ!両方買うべきです。
インポーターはラシーヌさん
18本+6本+6本+6本+3本+6本+6本+12本+6本+16本+
12本+9本+7本+6本+6本+12本
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6本復活 入荷合計136本
税抜価格¥32,200 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・
プルミエ・クリュ・キュヴェ・サピアンス2008(エルヴェ・ジェスタン)
*ラシーヌさんからお呼ばれしたマルゲの試飲会。
キュヴェ・サピエンス2008のスケール感が本当に素晴らしく感動しました。
本当に嬉しくなっちゃうほど!
シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ25%
2/27/2018試飲 マルゲ来日の試飲会にて
あまりのスケール感に久々の感動でした。
しかも押し付けがましさが無く、エレガントさ、
懐深さにはびっくりでした。
絶対にお買い求めて頂きたい。
高い?絶対に高くありません。
森田屋ビックリで興奮冷めやらぬです。
インポーターはラシーヌさん 12本+12本+6本+12本+6本+24本+6本+12本+12本
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12本追加 入荷合計90本
税抜価格¥32,200 |
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●シャンパーニュ・レ・クレイエール グラン・クリュ2008
*レアアイテムです。
試飲が出来ておりませんのでラシーヌさんの試飲コメントを
参考にして下さい。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%
畑:標高125m、北西向き
土壌:粘土質
栽培面積:1.5ha
仕立て方法:シャブリ式
植樹:1965年と1970年
熟成:樽
収穫量:60hl/ha
ドザージュ:3.5g/L
瓶詰め:2009年7月
デゴルジュマン:2013年3月
味わい:非常に軽いシャンパーニュ。
時にフローラルでいてフルーティー、
ミネラル感があり非常に繊細。非常に澄んだピュアなワイン。
インポーターはラシーヌさん 24本
折りたたむ
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税抜価格¥10,580
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●シャンパーニュ・レ・クレイエール グラン・クリュ2009
*品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%
畑:標高125m、北西向き
土壌:粘土質
栽培面積:1.5ha
仕立て方法:シャブリ式
植樹:1965年と1970年
熟成:樽
収穫量:60hl/ha
ドザージュ:3.5g/L
デゴルジュマン:2014年12月
味わい:非常に軽いシャンパーニュ。
時にフローラルでいてフルーティー、
ミネラル感があり非常に繊細。非常に澄んだピュアなワイン。
インポーターはラシーヌさん 24本 |
税抜価格¥12,170
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●シャンパーニュ・レ・クレイエール グラン・クリュ2011
*品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%
畑:標高125m、北西向き
土壌:粘土質
栽培面積:1.5ha
仕立て方法:シャブリ式
植樹:1965年と1970年
熟成:樽
収穫量:60hl/ha
ドザージュ:3.5g/L
インポーターはラシーヌさん 6本+12本 |
12本追加です。
税抜価格¥12,520 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・
アイ・グラン・クリュ2013
*マルゲが初めて造ったアイ村のキュヴェです。
飲んでびっくりコク深み、液体の伸びが最高の1本でした。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
植樹:1970年
位置:南西向き
土壌:粘土石灰質
醸造:樽で醗酵、樽(225L)で9ヶ月間熟成
9/13/2018試飲 ラシーヌの試飲会にて
口に含んだ瞬間、モノが違うって言う感じ。
粘度、厚みは素晴らしく筋肉質でコクと旨味がカッチリとはまる感じで
熟れた洋梨、カリンの酸は落ち着きのあるエレガントな印象。
余韻の長く心地良い味わいにノックアウトです!
インポーターはラシーヌさん 12本+12本+12本+5本
折りたたむ
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5本追加
税抜価格¥15,980 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・
アヴィズ・エ・クラマン・グラン・クリュ2011
*品種:シャルドネ100%
インポーターはラシーヌさん 6本+6本 |
税抜価格¥13,920
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●シャンパーニュ・レ・ベルモン・ブリュット・ナチュール・グラン・クリュ2010
*品種:シャルドネ
植樹:1952年
熟成:樽で9ヶ月間
ドザージュ:0g/L
デゴルジュマン:2014年12月
ブノワからのコメント
ブノワ自身、このワインに秘められた若さゆえのエネルギーと
抑制された力のもたらす「精度の高さ」が好きだという。
ブノワにとって一目ぼれ(大変お気に入り)のワイン。
穏やかにみせてエネルギーに満ちた非常に緻密な仕上がり。
インポーターはラシーヌさん。24本+6本+12本+12本+12本+18本+6本+12本
折りたたむ
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税抜価格¥13,580
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●シャンパーニュ・レ・ベルモン・ブリュット・ナチュール・グラン・クリュ2012
*繊細な泡は味わいの一体感、
しかもフィニッシュまでストーリーが完結している。
奥深い味わいの2012年はドザージ無しでこの厚み。
恐るべし進化だと感心しました。本当に気持ち良い。
品種:シャルドネ
植樹:1952年
熟成:樽で9ヶ月間
ドザージュ:0g/L
デゴルジュマン:2017年5月
ブノワからのコメント
ブノワ自身、このワインに秘められた若さゆえのエネルギーと
抑制された力のもたらす「精度の高さ」が好きだという。
ブノワにとって一目ぼれ(大変お気に入り)のワイン。
穏やかにみせてエネルギーに満ちた非常に緻密な仕上がり。
2/27/2018試飲 マルゲ来日の試飲会にて
繊細な泡は味わいを邪魔せず、
また味わいも泡の存在を邪魔しない。
柔らかく一体感のある液体は柔らかく太い、
奥行きまで螺旋状に綺麗に存在します。
今でも十分の味わい時間がたったらどうなるんでしょう!
インポーターはラシーヌさん 36本
折りたたむ
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税抜価格¥12,790
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●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ル・パルク・グラン・クリュ2011
品種:シャルドネ100%
地区名:アンボネ
土壌:チョーク質の土壌の上に石灰土(深さ190cm)
植樹:1982年
収穫量:60hl/ha
栽培面積:1.36ha
収穫量:60hl/ha
ドザージュ:0g/L
デゴルジュマン:2016年3月
瓶詰め時期:2012年7月16日
生産本数:1827本
インポーターはラシーヌさん 6本+10本 |
税抜価格¥12,520
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●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・
ラ・グランド・リュエル・グラン・クリュ2011
*レアアイテムは美味しかった。
ストレートな味わいはは繊細な泡とともに
ゆっくりと熟れた花梨のニュアンスが広がり
厚いミネラルとバランス良く調和します。
エレガンとだな~!
品種:ピノ・ノワール100%
地区名:アンボネ
土壌:チョーク質の土壌の上に石灰質赤粘土(深さ70cm
植樹:1967年
収穫量:50hl/ha
栽培面積:0,49ha
収穫量:60hl/ha
ドザージュ:0g/L
デゴルジュマン:2016年3月
瓶詰め時期:2012年7月16日
生産本数:1818本
9/21/2016試飲 ラシーヌの試飲会にて
ストレートな辛口の味わいはジワジワと
品やかに広がり硬質なミネラルが下支え、
ハーヴな余韻に向かいます。
泡は繊細で木目細かい
インポーターはラシーヌさん 6本+6本+12本
折りたたむ
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税抜価格¥12,520
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●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・
ル・メニル・シュール・オジェ・グラン・クリュ2010
*品種:シャルドネ
熟成:樽で9ヶ月間
ドザージュ:0g/L
デゴルジュマン:2014年12月
ブノワからのコメント
シンプルな構成でいて、表現は大変豊か。
飲む人をたちまち魅了するワイン。
アロマ:つげ(植物)、野菜、レモン。
Les Bermonts 2010の次の順番で飲むことを勧める。
インポーターはラシーヌさん。24本
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税抜価格¥11,020
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●シャンパーニュ・エキストラ・ブリュット・アンボニアキュス・
グラン・クリュ2008
*やっと試飲出来ました。
マルゲらしくエレガントな舌触りに詰まった果実感があります。
中盤から膨らむアロマは桃や熟れた洋梨の印象。
少し感じるミントとグレープフルーツの余韻がとってもも良いスパイス。
品種:ピノ・ノワール62%、シャルドネ38%
畑:標高130m、南東向き
土壌:粘土質
樹齢:45年(2014年8月現在)、植樹密度 8,333本/h
生産数:8,717本
熟成:樽で9か月間、濾過清澄は行わない。総亜硫酸量30mg/L以下
収穫量:60hl/ha
ドザージュ:4g/L
瓶詰め:2009年7月
デゴルジュマン:2013年5月
畑の由来:アンボニアキュスは4世紀にアンボネに
ブドウ畑を初めて造ったローマの役人の名前。
その名前が畑につけられた。
10/8/2014試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
マルゲのレベルの高さを感じる味わいです。
エレガント、中盤に膨らむ果実感。
ミントとグレープフルーツの余韻が素晴らしい!
折りたたむ
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12本追加しました。
税抜価格¥7,260 |
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●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・アンボネ・ロゼ・グラン・クリュ2011
品種:シャルドネ、ピノ・ノワール
植樹:1962年(3分の2),2004年(3分の1)
位置:標高130m、南東
土壌:粘土質
醸造:樽で全房醗酵を行い、ピジャージュしながら
3週間マセレーション樽で9ヶ月間熟成。
ドザージュ:0g/L
デゴルジュマン:2016年2月
生産本数:3028本
ロゼ・ド・アセンブラージュ。アンボネ村にある複数の、
土壌の違う畑のブレンド。
アンボネ村のテロワールを可能な限り、忠実に表現しようとした作品。
また、それを可能にするのは1975年より
前に植えられた古樹だから出来ることでもある。
同じ村の畑でも、大きく異なるテロワールのハーモニーが、
感じられるキュヴェ。
*お一人様1本で。
単独のお買い上げは受け付けません。
条件の無い同額程度のワインを同時に購入でお願い致します。
インポーターはラシーヌさん 2本 |
税抜価格¥9,690
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●シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ・グラン・クリュNV
*ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
6/8/2011試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
やっと試飲が出来ました。
ミネラルの強くコクのある果実味は感じますが、
まだまだ開いておらず指呼し時間が掛かりそうですが
高いポテンシャルを感じること出来ました。
18本+6本
インポーターはラシーヌさん |
税抜価格¥5,140
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●シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ・グラン・クリュNV
*9月の試飲の際に合田さんがぽろっと僕に話しかけてきて
「年末の入荷の次のヴィンテージは相当凄いので期待してね。」って。
ジェスタンが関わったアイテムを試飲したが凄くなったと!
残念ながら11月の試飲会はこのブリュット・レゼルヴGCNVが
出ておりませんでしたが
ブランド・ノワールとロゼは凄くなっていた。
前年のアイテムとはまったく違っておりました。期待大です!
ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
インポーターはラシーヌさん |
予約特価でのご提供です。
税抜価格¥4,290 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ・グラン・クリュNV
*液体が柔らかいのに締まっている印象、
凝縮した果実感ですが綺麗にしなってくる感じ
泡も生き生きしている。
美味しく頂いてしまいました。
美味しいと言葉が見付け難いんですよ!
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
畑:アンボネ、ブジィ、マイイラー・ヴィラージュ
ドサージュ:8.5g/L
熟成:ビン熟成3年。
味わい:モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュを
体現する際立ったスタイルがある。
グレープフルーツとシトラスの余韻、
高貴でエレガントな特質、
素晴らしい黄い果実(白桃、ミラベルなど)の
フレーヴァーが感じられる。立ち上がる繊細な酸と、
トーストや焼き立てのパン、ヘーゼルナッツなどの時とともに
広がるフレーヴァーのバランスが良い。
マルゲ家の伝統を表現するシャンパーニュ
9/19/2013試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
生き生きとした綺麗な泡と
凝縮した果実感を持っているのに柔らかく軽やか。
本当に年々進化し生命力さえも感じます。
インポーターはラシーヌさん 12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+24本
折りたたむ
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12本追加しました。
税抜価格¥5,300 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ・グラン・クリュNV
*液体が柔らかいのに締まっている印象、
凝縮した果実感ですが綺麗にしなってくる感じ
泡も生き生きしている。
美味しく頂いてしまいました。
美味しいと言葉が見付け難いんですよ!
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
畑:アンボネ、ブジィ、マイイラー・ヴィラージュ
ドサージュ:8.5g/L
熟成:ビン熟成3年。
味わい:モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュを
体現する際立ったスタイルがある。
グレープフルーツとシトラスの余韻、
高貴でエレガントな特質、
素晴らしい黄い果実(白桃、ミラベルなど)の
フレーヴァーが感じられる。立ち上がる繊細な酸と、
トーストや焼き立てのパン、ヘーゼルナッツなどの時とともに
広がるフレーヴァーのバランスが良い。
マルゲ家の伝統を表現するシャンパーニュ
9/19/2013試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
生き生きとした綺麗な泡と
凝縮した果実感を持っているのに柔らかく軽やか。
本当に年々進化し生命力さえも感じます。
9/24/2015試飲
とってもシルキーな泡が印象的、
柔らかさの中にカチッとした骨格を持つメリハリの効いた味わいは
枯れ草の様な爽快感と旨味をもたらします。
美味しい!
インポーターはラシーヌさん
12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+24本+12本
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予約特価でのご提供です。
税抜価格¥5,610 |
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●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・シャーマン13NV
*キレと旨味、柑橘系のレモンとコク、
相対する印象が絶妙のバランスで感じられる、
マルゲの新しいラインです。
それにしても洗練された味わいです。
品種:ピノ・ノワール55%、シャルドネ45%
樹齢:平均40年
畑:アンボネ、ブジィ
ドサージュ:0g/L
デゴルジュマン:2016年2月
9/21/2016試飲
泡は木目細かく強過ぎず、弱過ぎず。
シトラスの印象、中盤からマルゲらしい(ジェスタン?)
デリケートな味わい深みを感じます。
ライチの様な余韻が漂います。
インポーターはラシーヌさん12本+12本
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予約特価でのご提供です。
税抜価格¥5,300 |
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●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・シャーマン13NV
*染み込むコクは旨味がたっぷり。
品種:ピノ・ノワール55%、シャルドネ45%
樹齢:平均40年
畑:アンボネ、ブジィ
ドサージュ:0g/L
デゴルジュマン:2017年3月
9/12/2017試飲
泡の中からじわじわ染み出す旨味。
中盤からのコクは花梨、シトラスのニュアンスと相まって
懐深く入り込んできます。
美味しい味わいでした。
インポーターはラシーヌさん12本+12本
折りたたむ
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税抜価格¥6,000
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●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・シャーマン14NV
*繊細かつ大胆な、抑揚のある味わいは
クールな顔を持ちつつ中盤から膨らむ厚みとコクが気持良く支配します。
泡の抜けた2日目を想像するだけで楽しい!
品種:ピノ・ノワール55%、シャルドネ45%
樹齢:平均40年
畑:アンボネ、ブジィ
ドサージュ:0g/L
デゴルジュマン:2018年2月
9/12/2017試飲
メリハリのある味わいは青リンゴ、花梨のニュアンス。
口の中で転がしているとクリスピーなニュアンスが一転、
中盤からは角が取れて肉感的なニュアンスも現れ、
繊細に弾ける強すぎない泡と共にコクと旨味が出て来ます。
インポーターはラシーヌさん12本+12本+12本+12本+6本
折りたたむ
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6本追加です。
税抜価格¥6,610 |
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●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・シャーマン15NV
*納得の出来栄えは最近のマルゲの充実度を感じるのです。
ぜひ体感して頂きたい。しかもとってもフレンドリーな立ち位置なのです。
品種:ピノ・ノワール67%、シャルドネ33%
植樹:1970年代
位置:標高120~180m、南東向き
土壌:白亜・粘土質、シルト粘土質、
白亜質、白亜上のトゥーフォ
醸造
熟成:樽で9ヶ月間、瓶内で36ヶ月間
デゴルジュマン:2018年2月
テラージュ:2016年5月
ドサージュ:0gr/l
ブドウはアンボネ村とブジィ村の自社畑のみ。
ヴァン・クレールでの熟成の段階で、
より熟成が進んでいるものを選びます。
ただし、その他の単一クリュのヴァン・クレールを
ブレンドすることもあります。
例えば、ビューリー、サン・レミー、クレイエール、
ベルモン、グランド・リュエルなどの、
単一クローンが多く植えられた1975年より前に植樹された畑などです。
9/19/2019試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
目の詰まった味わいは転がしながら長く口に含んでいると
多用な要素を体感します。
複雑に絡み合いながら気持ち良い粘度の液体が口いっぱいに膨らみます。
熟れた白桃のニュアンスにグレープフルーツの酸も持つ。
それにしてもこの充実度、カジュアルな立ち位置。
嬉しい限りです。
インポーターはラシーヌさん 12本+12本+12本+12本+12本+24本+12本+12本+24本+24本
折りたたむ
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24本入荷。予約特価でのご提供です。
税抜価格¥5,680 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール NV
*個人的にバランスが良く一番好きな味わいでした。
ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ30%
6/8/2011試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
柔らかい酸と少し熟れたピーチの様な印象!
キレ角の鋭い ミネラル、フィニッシュに少し顔を出す
レモンの様な酸味がとっても美味しい!
泡は弱めかな?
12本+6本
インポーターはラシーヌさん |
税抜価格¥4,710
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●シャンパーニュ・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワールNV
*9月の試飲の際に合田さんが
「年末の入荷の次のヴィンテージは相当凄いので期待してね。」って。
ジェスタンが関わったアイテムを試飲したが凄くなったと!
11月の試飲の印象はキレが出て別物!。
嬉しくなってしまいます!
ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ30%
11/24/2011試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
前回のアイテムと全く違っておりました。
一番の変わった印象はキレが良くなった事、
酸とミネラルの出方か全く違う。
素性の良い葡萄の味わいが前面に出て来て、
キリッと辛口に仕上がっているのが嬉しいです。
今年が買いなのです。
インポーターはラシーヌさん 36本
折りたたむ
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予約特価でのご提供です。
税抜価格¥3,640 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワールNV
*余韻のミネラルからくる苦みが心地良い綺麗でバランスの良い味わい。
スイスイ入って行きそうで飲み疲れない感じ。
生き生きと気持ち良いです。
(試飲会なので飲み込んでおりませんが、ゴクンとしてしまいそう。)
品種:ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ30%
畑:リリー・ラ・モンターニュ、クミエール、
マレイユ・シュル・アイ村のプルミエ・クリュ50%、
エペルネのセカンド・クリュ50%
ドサージュ:8.5g/L.
熟成:ビン熟成2年。良い条件のセラーで5年熟成可。
味わい:ボディがあり、果実味が豊かですが酸は低い。
プラムやイチジクの果実を食べているような
柔らかい印象がある。
アフターに酵母香を感じる。
9/19/2013試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
ホッとするぐらいの安心感がある味わいです。
本当にこの造り手は変化し進化している様がよく判ります。
心地良い余韻のほろっとした苦み美味しいですよ!
インポーターはラシーヌさん 12本+12本+12本+12本+12本+12本
折りたたむ
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予約特価でのご提供です。
税抜価格¥3,980 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール1erCRUNV
*優しく柔らかい旨味の乗った味わいはレモンを感じる張りのある酸と共に
バランス良く延びます。
品種:ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ30%
畑:リリー・ラ・モンターニュ、クミエール、
マレイユ・シュル・アイ村のプルミエ・クリュ50%、
エペルネのセカンド・クリュ50%
ドサージュ:8.5g/L.
熟成:ビン熟成2年。良い条件のセラーで5年熟成可。
味わい:ボディがあり、果実味が豊かですが酸は低い。
プラムやイチジクの果実を食べているような
柔らかい印象がある。
アフターに酵母香を感じる。
9/24/2015試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
柔らかいのに張りがある酸はレモンを感じる柑橘系のニュアンス。
メリハリの効いた味わいが心地良く
余韻の苦みが美味しいです。
インポーターはラシーヌさん 12本
折りたたむ
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予約特価でのご提供です。
税抜価格¥3,980 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・グラン・クリュ2007
*残念ながらこちらのロゼは試飲しておりません。
入荷が少なく1ケースをやっと確保しました。
ゆくゆくは畑別のキュヴェをリリースするという事なので
その一環かもしれません。
ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
インポーターはラシーヌさん 15本 |
予約特価でのご提供です。
税抜価格¥4,990 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・アンボニアキュス・ロゼ・グラン・クリュ2009
*レアアイテムです。
試飲が出来ておりませんのでラシーヌさんの試飲コメントを
参考にして下さい。
品種:ピノ・ノワール16%、シャルドネ84%
土壌:粘土質
樹齢:45年(2014年8月現在)、植樹密度 8,333本/h
生産数:8,717本
熟成:低温で5日間のマセレーション。
酵母添加し、温度コントロールのもと
7日間アルコール醗酵を行う。
樽で9ヶ月間、濾過清澄は行わない。総亜硫酸量30mg/L以下
収穫量:60hl/ha
ドザージュ:4.8g/L
瓶詰め:2010年7月
デゴルジュマン:2013年9月
インポーターはラシーヌさん 12本
折りたたむ
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予約特価でのご提供です。
税抜価格¥8,020 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・アンボニアキュス・ロゼ・
グラン・クリュ2009
*ハーブ、イチゴ、ハーブ、オレンジ!
コクのある複雑な味わいはもううっとりの美味しさ。
存在感が抜群!
品種:ピノ・ノワール16%、シャルドネ84%
土壌:粘土質
樹齢:45年(2014年8月現在)、植樹密度 8,333本/h
生産数:8,717本
熟成:低温で5日間のマセレーション。
酵母添加し、温度コントロールのもと7日間アルコール醗酵を行う。
樽で9ヶ月間、濾過清澄は行わない。総亜硫酸量30mg/L以下
収穫量:60hl/ha
ドザージュ:4.8g/L
瓶詰め:2010年7月
デゴルジュマン:2013年9月
9/24/2015試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
何て複雑で美味しい泡なんでしょう!
コクのある味わいは一貫しておりますが、
ハーヴであったり、あるタイミングではイチゴ、
オレンジの要素も顔を出します。
リズム感の良い全体の流れが素晴らしい!
インポーターはラシーヌさん 12本+3本+12本
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予約特価でのご提供です。
税抜価格¥8,180 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・グラン・クリュNV
*シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%
6/8/2011試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
やっと試飲が出来ました。
凝縮感としっかりした味わいの骨格のしっかりした印象のロゼでした。
インポーターはラシーヌさん。18本 |
税抜価格¥5,670
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●シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・グラン・クリュNV
*一番変わったのがこのロゼかも知れない。
ほんのりと心地良いタンニンがあって
こちらも果実味に逃げずシャープです。
ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
11/24/2011試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
や~美味しい!口に含むと心地良いタンニンがたまりません。
ビターなオレンジの印象、強過ぎずバランスの良い泡。
全ヴィンテージのロゼとは全く違いますね!
インポーターはラシーヌさん。42本
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予約特価でのご提供です。
税抜価格¥3,930 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・グラン・クリュNV
*一年、一年美味しくなって来て今年のロゼは格別に美味しい。
オレンジの様な柔らかいビター印象と旨味がのって
さりげなく深くきれいな余韻があります。
素晴らしく美味しいロゼです。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%。
アンボネ、ブジィ、メニル/オジェ。
ドサージュ:8.5g/L.
醸造:わずかのセニエのロゼと赤ワイン(10%)を、
シャルドネにアッサンブラージュし、
よりよいバランスが得られる。
目標は上質なシャルドネを用いて、
エレガントで生き生きした果実のロゼを手に入れること。
ストラクチャーがあり、バランスよく、活き活きとした味わい。
チェリーのニュアンス、
スパイス(ジンジャー)の香りが酸を際立たせている。
熟成:酵母とともに2年のビン熟成。
マルゲ家のスペシャリティともいうべきシャンパーニュ。
9/19/2013試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
口に含むと綺麗な泡の後にオレンジやスモモも様なニュアンス。
とってもクリーミーな舌触り、きれいな旨味が心地良いですネ!
インポーターはラシーヌさん12本+12本+12本+12本+12本+12本
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予約特価でのご提供です。
税抜価格¥4,910 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・グラン・クリュNV
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%。
畑:アンボネ、ブジィ、メニル/オジェ。
ドサージュ:8.5g/L
醸造:わずかのセニエのロゼと赤ワイン(10%)を、
シャルドネにアッサンブラージュし、 よりよいバランスが得られる。
目標は上質なシャルドネを用いて、
エレガントで生き生きした果実のロゼを手に入れること。
ストラクチャーがあり、バランスよく、活き活きとした味わい。
チェリーのニュアンス、スパイス(ジンジャー)の
香りが酸を際立たせている。
熟成:酵母とともに2年のビン熟成。
マルゲ家のスペシャリティともいうべきシャンパーニュ。
9/19/2013試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
口に含むと綺麗な泡の後にオレンジやスモモも様なニュアンス。
とってもクリーミーな舌触り、きれいな旨味が心地良いですネ!
9/24/2015試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
相変わらず美味しさは優しいオレンジのビター感と酸、
柔らかさのある美味しさはしなりが良くコクがある。
インポーターはラシーヌさん
12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本
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予約特価でのご提供です。
税抜価格¥5,760 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・グラン・クリュNV
*一年、一年美味しくなって来て今年のロゼは格別に美味しい。
オレンジの様な柔らかいビター印象と旨味がのって
さりげなく深くきれいな余韻があります。
素晴らしく美味しいロゼです。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%。
畑:アンボネ、ブジィ、メニル/オジェ。
ドサージュ:8.5g/L.
醸造:わずかのセニエのロゼと赤ワイン(10%)を、
シャルドネにアッサンブラージュし、 よりよいバランスが得られる。
目標は上質なシャルドネを用いて、
エレガントで生き生きした果実のロゼを手に入れること。
ストラクチャーがあり、バランスよく、活き活きとした味わい。
チェリーのニュアンス、スパイス(ジンジャー)の香りが酸を際立たせている。
熟成:酵母とともに2年のビン熟成。
マルゲ家のスペシャリティともいうべきシャンパーニュ。
9/19/2013試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
口に含むと綺麗な泡の後にオレンジやスモモも様なニュアンス。
とってもクリーミーな舌触り、きれいな旨味が心地良いですネ!
9/24/2015試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
相変わらず美味しさは優しいオレンジのビター感と酸、
柔らかさのある美味しさはしなりが良くコクがある。
インポーターはラシーヌさん
12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本
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予約特価でのご提供です。
税抜価格¥5,760 |
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●シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・グラン・クリュNVマグナム
*もうインポーターにも750mlが無くなってしまいましたので...。
*一年、一年美味しくなって来て今年のロゼは格別に美味しい。
オレンジの様な柔らかいビター印象と旨味がのって
さりげなく深くきれいな余韻があります。
素晴らしく美味しいロゼです。
品種:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%。
畑:アンボネ、ブジィ、メニル/オジェ。
ドサージュ:8.5g/L.
醸造:わずかのセニエのロゼと赤ワイン(10%)を、
シャルドネにアッサンブラージュし、
よりよいバランスが得られる。
目標は上質なシャルドネを用いて、
エレガントで生き生きした果実のロゼを手に入れること。
ストラクチャーがあり、バランスよく、活き活きとした味わい。
チェリーのニュアンス、スパイス(ジンジャー)の
香りが酸を際立たせている。
熟成:酵母とともに2年のビン熟成。
マルゲ家のスペシャリティともいうべきシャンパーニュ。
9/19/2013試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
口に含むと綺麗な泡の後にオレンジやスモモも様なニュアンス。
とってもクリーミーな舌触り、きれいな旨味が心地良いですネ!
インポーターはラシーヌさん 6本
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予約特価でのご提供です。
税抜価格¥10,130 |
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●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・シャーマン・ロゼ14NV
*可愛らしいいちごのフレーバーに
とっても膨よかな果実感が染み込んでくるように美味しい。
品種:ピノ・ノワール55%、シャルドネ45%
樹齢:平均40年
畑:アンボネ、ブジィ
ドサージュ:0g/L
デゴルジュマン:2017年1月
9/12/2017試飲
ハーブな味わいはクリーンないちごのフレーバーに
柔らかいオレンジビーターな香ばしさ。
旨味も伴い味わいがしっとりと膨よかにしみ込んできます。
全体にミネラルからくる緊張感が心地良いです。
インポーターはラシーヌさん 12本+12本
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予約特価でのご提供です。
税抜価格¥5,450 |
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●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・シャーマン・ロゼ14NV
*可愛らしいいちごのフレーバーに
とっても膨よかな果実感が染み込んで来ます。
タンニンのキレが良く細かく広がる泡が気持ち良い。
品種:ピノ・ノワール67%、シャルドネ33%
樹齢:平均40年
畑:アンボネ、ブジィ
ドサージュ:0g/L
デゴルジュマン:2017年11月
9/13/2018試飲 ラシーヌの試飲会にて
フレッシュですが香ばしさも備えた味わいは
タンニンがリズム良く刻んでくる流れの良さがあります。
ハーブなニュアンスを持ちつつフレッシュなイチゴのフレーバーもあるという、
メリハリに富んだ奥深い味わいです。
それにしてもこの価格、嬉しい限りです。
インポーターはラシーヌさん 12本+12本+12本+12本+12本+4本+12本
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12本追加です。
税抜価格¥5,980 |
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●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・シャーマン・ロゼ15NV
*思ったほどロゼロゼしていないキレとコクの味わいは
中盤から感じるタンニンと共に気持ち良いくらい。
最近の充実度は素晴らしい限りです!
品種:シャルドネ73%、ピノ・ノワール27%
植樹:1970年代
位置:標高120~180m, 南東向き
土壌:白亜・粘土質、シルト粘土質、白亜質、白亜上のトゥーフォ
醸造
熟成:樽で9ヶ月間、瓶内で36ヶ月間
製法:ブレンド方式(白ワインと赤ワイン)
デゴルジュマン:2019年2月
テラージュ:2016年5月
ドサージュ:0gr/l
シャーマン・ブランとロゼ、
それぞれのベースの白ワインは同じではありません。
どちらも非常に異なったスタイルを持っています。
シャーマン・ブランの前にシャーマン・ロゼを飲むことをおすすめします。
なぜならシャーマン・ロゼはシャルドネの比率が高いのに対し、
ブランの方はピノ・ノワールの比率が高いからです。
9/19/2019試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
柔らかくの中にレモンのような酸を見付けました。
中盤に現れるタンニンが気持ち良いアクセント。
ミネラルがしっかりと下支えしているのでブレませんね!
それにしてもここ2年の充実度は素晴らしい!
インポーターはラシーヌさん 12本+12本+12本+12本
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12本追加です。
税抜価格¥5,880 |
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●コトー・シャンプノワ・アンボネイ・ピノ・ノワール2015
*初登場の限定品です。6本のみ
品種:ピノ・ノワール100%
植樹:1979年
位置:標高150m、東
土壌:粘土質
醸造:琺瑯タンクで12日間マセレーション後、醗酵
樽で19ヶ月間熟成
2015年 生産本数:684本
インポーターはラシーヌさん6本 |
税抜価格¥9,700
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●コトー・シャンプノワ・アンボネイ・シャルドネ2015
*初登場の限定品です。6本のみ
品種:シャルドネ100%
植樹:複数の樹
位置:標高130m、東
土壌:白亜質を含んだ粘土質土壌
醸造:樽で醗酵
樽で19ヶ月間熟成
2015年 生産本数:608本
インポーターはラシーヌさん6本 |
税抜価格¥9,700
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