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●ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・ル・ルガール・デュ・ロワール・
キュヴェ・スペシャル2003
*こちらは試飲致しましたが、
飲んだ主運感の印象はウマッて言っちゃいます。
濃縮感のたっぷりですが思ったほど(色が濃いので)力で押してくる感じではありません。
とても柔らかな口当たりで決して飲み飽きず、包み込む様な優しさで癒してくれます。
おすすめです。
ピノ・ドニス100% |
税抜価格¥4,710 |
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●ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・ル・ルガール・デュ・ロワール2003
*こちらは試飲致しましたが、飲んだ主運感の印象はウマッて言っちゃいます。
濃縮感のたっぷりですが思ったほど(色が濃いので)力で押してくる感じではありません。
とても柔らかな口当たりで決して飲み飽きず、包み込む様な優しさで癒してくれます。
おすすめです。
ピノ・ドニス100% |
税抜価格¥3,570 |
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●ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・ノクテュルヌ2004
*時間の流れを感じる心豊かになる味わい
本当にすばらし空間を感じずにはいられません。
品種:ピノ・ドニス100%
野村ユニソンさんの資料より
樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、
初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため
夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、
芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン=夜想曲」に
想いを重ねていたことでしょう。
樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。
房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら
「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、
2~5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。
細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。
熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。
味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、
ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。
しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむように
ワインを慈しみながら楽しめば、
その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。
成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、
なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。
しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、
どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。
ポテンシャルは相当高く将来にわたって
どんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。。
8/2/2016試飲
複雑でしっとりした漢方の様、
ゆっくりとしたリズムでジワジワ広がる
心地良い豊かさが充満します。
あまりの美味しさに追加しました。
野村ユニソンさんより 6本+6本+4本+12本
折りたたむ
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税抜価格¥6,170
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●ヴァン・ド・ターブル・ルージュ・ノクテュルヌ2006
*懐かしいでしょ!野村ユニソンさんの在庫から見付けましたよ!
INA時代の2003年のヴィンテージ以来ですから。
品種:ピノ・ドニス100%
野村ユニソンさんより 6本 |
税抜価格¥6,170
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ノクテュルヌ2015
*ジャン・ピエール・ロビノの個性を思う存分楽しめる
奥深く複雑なキュヴェです。
彼は孤高のアーティストなのだと確信しますね!
品種:ピノ・ドニス100%
トップキュヴェのカミーユ・ロビノの区画の比較的若い樹齢のピノ・ドニスのみを
ピックアップ(平均樹齢80年)して造られるワインで、
初ヴィンテージの年、葡萄の選定を多忙の為に夜おこなった事から
「ノクチュルヌ」と名付けられたキュヴェ。
マセラシオン後に圧搾、古樽にて平均12か月熟成。
8/28/2017試飲
果実感タップリのカシス、スミレ、そして漢方のニュアンス。
中盤からはプルーンやイチジクのコンポート。
それにしても凝縮した複雑な味わいは本当に素晴らしい。
今の時点でもじゅうぶんの美味しいですが
寝かせたことを想像するとよだれもんです。
ジャン・ピエール・ロビノは十分に個性的な孤高のアーティストなのだと...。
インポーターはサンフォニーさん 12本+12本
折りたたむ
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12本追加
税抜価格¥6,800 |
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●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・リュミエール・ド・サン2014
*こちらはきれ良い立ち上がりの
キレ味の良い果実感が楽しめるキュヴェです。
中盤からジャン・ピエール・ロビノの個性が発揮され、
繊細かつ複雑な構成のワインになってきます。
深く美味しいな~!
品種:ピノ・ドニス100%
マセラシオン後に圧搾し、古樽にて平均12か月間の樽熟成。
8/28/2017試飲
胡椒のスパイスにすももの果実感、
キレ良い味わいから中盤が深みが増してくる感じ。
フレッシュな果実感に鉱物的なミネラルが
下支えした下半身のしっかりした味わいです。
インポーターはサンフォニーさん 6本
折りたたむ
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税抜価格¥5,360
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●AOCジャニエール・ブラン・ジュリエット・ロビノ2002
*あまりの美味しさに数少ない12本を追加しちゃいましたよ!
時間の経った上質なシュナン・ブラン、何て魅力的でしょうか?
絶対に買った方が良いです。もう森田屋はトロトロですから!
品種:シュナン・ブラン100%
僅か0.14haの畑の樹齢80年に及ぶ最高のシュナン・ブラン
(一部にヴィーニュ・フランセーズを含む)を
52ヶ月もの期間をかけ樽熟成させ、
ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰めしたワイン。
収穫量は極少の10hl/ha。
野村ユニソンさんの資料より
2002年は貴腐が絶妙な状態で付き、特に優れたぶどうが得られたうえ、
収穫量が少なかったためぶどうのエキス分が特に高くなり、
醗酵速度が遅くて、48ヶ月以上という長い時間を要しました。
その分ワインの寿命も長く、芳醇で濃厚、極めてリッチなワインになり、
例外的なポテンシャルを備えています。
ボトルでのさらなる熟成によって酸味が一旦溶け込むと、
並々ならぬ深さと強さ、そして熟成の長さに伴うだけの長い余韻が楽します。
*エチケットの斬新なデザインは
ジュリエットちゃん本人の手によるものです。
*高齢のロビノさんが遅く子供に恵まれたその秘密とは??
めったにお目にかかれない飲んだ瞬間に言葉を失うワイン。
およそ初ヴィンテージとは思えないほどの溢れんばかりのポテンシャルと
「並のワインとは違うんだよ」と言わんばかりのオーラに
一口目からただただ驚かされます。
キュヴェ名の由来は2000年?に生まれた
愛娘ジュリエットちゃんから命名しており
ロビノ氏の大きな愛情が詰まったワインであることは間違いありません。。
7/9/2016試飲
何て美味しいんでしょう!
もうアルコールは溶け込んでほんのりミネラルの効いた花梨、
酸も柔らかくきめ細やかになっているのに
キリッと締まった緊張感が最後まで続きます。
あっという間に1本無くなりました。
野村ユニソンさんより 5本+12本+12本+8本+12本+12本+12本+8本
折りたたむ
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税抜価格¥14,880
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●AOCジャニエール・ブラン・ジュリエット・ロビノ2004
*あまりの美味しさの2002年、
どんなことがあっても森田屋は買わなくてはいけません。
さあ2004年をいつ飲もうかと思っていたら
野村ユニソンの末長さんがジュリエット・ロビノ2004を
持って来てくれました。
抜栓後1ヶ月が経ったワインですが
ポテンシャルがすごく、感動ものでした。
まだまだ美味しいのです。化け物だな~。
今度は最初から
品種:シュナン・ブラン100%
僅か0.14haの畑の樹齢80年に及ぶ最高のシュナン・ブラン
(一部にヴィーニュ・フランセーズを含む)を
52ヶ月もの期間をかけ樽熟成させ、
ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰めしたワイン。
収穫量は極少の10hl/ha。
野村ユニソンさんの資料より
2002年は貴腐が絶妙な状態で付き、特に優れたぶどうが得られたうえ、
収穫量が少なかったためぶどうのエキス分が特に高くなり、
醗酵速度が遅くて、48ヶ月以上という長い時間を要しました。
その分ワインの寿命も長く、芳醇で濃厚、極めてリッチなワインになり、
例外的なポテンシャルを備えています。
ボトルでのさらなる熟成によって酸味が一旦溶け込むと、
並々ならぬ深さと強さ、そして熟成の長さに伴うだけの長い余韻が楽します。
*エチケットの斬新なデザインはジュリエットちゃん本人の手によるものです。
*高齢のロビノさんが遅く子供に恵まれたその秘密とは??
めったにお目にかかれない飲んだ瞬間に言葉を失うワイン。
およそ初ヴィンテージとは思えないほどの溢れんばかりのポテンシャルと
「並のワインとは違うんだよ」と言わんばかりのオーラに
一口目からただただ驚かされます。
キュヴェ名の由来は2000年?に生まれた
愛娘ジュリエットちゃんから命名しており
ロビノ氏の大きな愛情が詰まったワインであることは間違いありません。
3/24/2017試飲
本日、野村ユニソンの末長さんがジュリエット・ロビノ2004を
持って来てくれました。
抜栓後1ヶ月が経ったワインですが
ポテンシャルがすごく、びっくりしました。
まだまだ固いですが透明感さえも感じる液体は
カラメルに蜜、ミネラルの豊富さと旨味、
余韻のミントのニュアンスは驚きでもあります。
すごいワインです。
野村ユニソンさんより
12本+12本+12本+12本+3本+4本+5本+12本+12本+
12本+12本+12本+12本+8本+7本
折りたたむ
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7本再入荷! 総入荷数147本
税抜価格¥15,880 |
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●ヴァン・ド・フランス・ブラン・シャルム2014
*久々にワクワクする味わいでした。
大きな可能性をひしひしと感じつつ、
少し硬さの残る今の時点でも納得してしまいます。
可能性をワクワクしながら楽しむというか...。
品種:シュナン・ブラン100%
10年前にロビノ氏が購入した樹齢40年のシュナンブランから
造られるキュヴェがこのシャルム。
南に向かって扇状にくぼんだ形に為、
非常に日照のすぐれたジャニエールの石灰質土壌の区画。
このテロワールを作ったロワール川に敬意を表して
「ロワールの魅力(=シャルム)と名付けた。
24カ月もの間、古樽にて熟成される長期熟成タイプ。
2/23/2018試飲
太いワインだな~!
豊富なミネラルの中に柔らかい蜜が顔を出し
終盤に爆発寸前お果実を感じる。
洋梨の味わいに熟れたリンゴ、
スケールの大きさを感じずにはいられません。
久々にワクワクしました。
インポーターはイーストラインさん 12本+12本+12本+12本+12本+12本
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12本追加です。
税抜価格¥4,950 |
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●ヴァン・ド・フランス・ブラン・シャルム2014
*今回入荷のサンフォニーさんからのランジヴァンの中で
いちばんのお気に入り!
近年のランジュヴァンは早く開いてきて
最初から柔らかいですね!
個性的でアクもある魅力的な芸術的な1本でした。
品種:シュナン・ブラン100%
10年前にロビノ氏が購入した樹齢40年のシュナンブランから
造られるキュヴェがこのシャルム。
南に向かって扇状にくぼんだ形に為、
非常に日照のすぐれたジャニエールの石灰質土壌の区画。
このテロワールを作ったロワール川に敬意を表して
「ロワールの魅力(=シャルム)と名付けた。
24カ月もの間、古樽にて熟成される長期熟成タイプ。
8/28/2017試飲
エレガントなのにコクがある
液体に力があってグイグイと主張してきます。
僕だけかもしれませんが、ジャン・ピエール・ロビノの
エゴイスティクなアクと個性が出ていて
アーティスティックなワインに感じました。
もう最後は蜜が出てきて気持ちも心もトロンでした。
インポーターはサンフォニーさん 12本
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税抜価格¥5,940
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●ヴァン・ド・フランス・ジャニ・エ・エレ・レ・
シャルム・デュ・ロワール2005
*懐かしいでしょ!野村ユニソンさんの在庫から見付けましたよ!
INA時代の2003年のヴィンテージ以来ですから。
品種:シュナン・ブラン100%
野村ユニソンさんの資料より
南に向って扇状にくぼんだため日照に優れたジャニエール地区のぶどう畑。
その中にある小集落の名前を付けたキュヴェで、
優れた立地条件を作ったロワール川に敬意を表して
「ロワールの魅力(=シャルム)」と呼びます。
収穫量は少なかったのですが、
貴腐菌が着いたためシュナン特有の強さの中に、
ほんのり蜂蜜の甘い香りが混ざった濃厚なタイプ。
複雑な味わいときれいな酸味は、
素晴らしいバランスで余韻がとても長いが特徴。
野村ユニソンさんより
折りたたむ
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税抜価格¥4,850
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●AOCジャニエール・ブラン・イリス・ド・ロワール2004
品種:シュナン・ブラン100%
野村ユニソンさんの資料より
昨年までの所謂キュヴェ・スペシャルに相当するキュヴェで、
今年は「ロワールの百合」と名付けられました。
2~5年ほどの古樽にてシュール・リーの状態でおよそ24ヶ月の熟成。
澱引きをせず、樽の上澄みの透明感のある部分のみを瓶詰めする
(勿論ノンフィルタ・ノンコラージュ)贅沢なボトリング。
キュヴェ名は、春になると、支流のロワール川沿いに
黄色いユリが芳香を放ちながら咲き乱れるその光景から取った名前。
絹のように光沢があり、酸味と果実味とミネラル感のバランスがとても良いが、
若くして飲んでしまうには本当にもったいないと
感じるポテンシャルに溢れた味わいです。
ユリの花のように丹精でデリケートさを持つ優れたヴィンテージで、
リッチで長い余韻が心打たれます。
野村ユニソンさんより 6本+6本+4本+8本+12本+12本+7本+24本+24本
折りたたむ
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24本追加です。
税抜価格¥6,170 |
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●ヴァン・ド・フランス・ブラン・イリス・ド・ロワール2013
*こちらは昔からのランジヴァンっていう感じの
硬質なミネラル、液体の粘度からくる
深みのある重厚な味わい。
ただ以前とは違いもう飲めてしまうので
嬉しい限りです。
品種:シュナン・ブラン100%
「百合」と名付けられた、ロビノ氏のシュナン・ブランの中では
トップに値するキュヴェ。
春になるとロワール川沿いに黄色い百合が芳香を放ちながら
咲き乱れるその光景から「百合」と名付けられた。
平均樹齢60年~70年のシュナン・ブランを古樽にて24か月の長期熟成。
澱引きをせずに、樽の上澄みの透明な部分だけを瓶詰し
造られる贅沢なワイン。
8/28/2017試飲
ガツーンとくる果実の液体と粘度は
昔ら変わらずランジュ・ヴァンっていう印象です。
圧倒的なミネラルの量感を感じつつ蜜のニュアンスを持つ
複雑な果実感があります。
今でも大丈夫ですが抜栓後は1時間放置しておいてくださいね!
以前の様に1ヶ月後とは言いませんので...。
インポーターはサンフォニーさん 6本
折りたたむ
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税抜価格¥6,520
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●ヴァン・ド・ターブル・ラ・クーレ・ド・ジャニエール・ブラン・
キュヴェ・スペシャル2003
*インポーターのよりますと
「抜栓直後は、ノーマルキュヴェより少し厚みがありアルコールを感じる程度ですが、
2〜3日後にはブドウのポテンシャルが強烈に主張していました。
ひたすらピュアな味わいでありながら、個性は際立っています。」シュナンブラン100% |
税抜価格¥4,710 |
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●ヴァン・ド・ターブル・ラ・クーレ・ド・ジャニエール・ブラン2003
*やられたって思ってしまうほど優しくおいしいですよ!
柔らかいくちあたりでミネラル感と酸がチャーミングです。
粘度があり口の中で長く漂いゆっくりと解ける様に消えていきます。
昨年は販売の価格が高くて惜しいなと思っておりましたが、
この価格で販売ができるんでしたら絶対に満足出来ますよ!
シュナンブラン100% |
税抜価格¥3,570 |
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●ヴァン・ド・フランス・ジャニ・エ・エレ・レ・
シャルム・デュ・ロワール2005
*懐かしいでしょ!野村ユニソンさんの在庫から見付けましたよ!
INA時代の2003年のヴィンテージ以来ですから。
品種:シュナン・ブラン100%
野村ユニソンさんの資料より
南に向って扇状にくぼんだため日照に優れたジャニエール地区のぶどう畑。
その中にある小集落の名前を付けたキュヴェで、
優れた立地条件を作ったロワール川に敬意を表して
「ロワールの魅力(=シャルム)」と呼びます。
収穫量は少なかったのですが、
貴腐菌が着いたためシュナン特有の強さの中に、
ほんのり蜂蜜の甘い香りが混ざった濃厚なタイプ。
複雑な味わいときれいな酸味は、
素晴らしいバランスで余韻がとても長いが特徴。
野村ユニソンさんより
折りたたむ
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税抜価格¥4,850 |
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●コトー・ド・ロワール・ラーネ2004
品種:シュナン・ブラン100%
野村ユニソンさんの資料より
2004年よりリリースのラーネはよりミネラル豊富なワインを生み出す
コトー・デュ・ロワールの地で生まれます。
2~5年ほど使用した樽にてシュール ・リーの状態でおよそ20ヶ月熟成され、
シュナン・ブランらしい爽快な旨みとアンニュイで
芳ばしい複雑味がバランス良く感じられます。
貴腐がかったブドウのニュアンスがあり、
ほんのり残糖感とまったりとした果実味が
アンジュの生産者マルク・アンジェリのワインを連想させます。
しかし、ベ ースにある透明感とビシッとしたミネラルの厚みが
このワインを引き締まった味わいに仕上げています。
自然派シュナン・ブラン特有の緩い味わいにならず、
プロポーションのよいバランスです。
野村ユニソンさんより 12本
折りたたむ
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税抜価格¥5,290
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●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ビストロジー2013
*2015年と同時に飲んでみると2013年の方かまだ角がありますが、
ジャン・ピエール・ロビノらしさはこちらが数段上ですね!
森田屋好みですから危険かも....。
品種:シュナン・ブラン100%
若木のシュナンブランで醸造されたのがこのビストロジー。
古樽にて1年熟成させ、瓶詰。
8/28/2017試飲
2013年は個性的、しかもとっても魅力的で森田屋大のお気に入り!。
口で転がしていると「とっても心地良いバランスの悪さ。」で、
シトラスのニュアンスの横に完熟した花梨が膨らむ落ち着気のなさ。
芳ばしらしい膨らみ蜜も感じられ
ほんのりとふくよかな果実感が現れます。
インポーターはサンフォニーさん 12本
折りたたむ
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税抜価格¥4,760
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●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ビストロジー2015
*2015年ということもあるでしょうが
ランジュヴァンらしくないふくよかで心地良い
果実感が膨らみます。
素直で美味しい味わいは今でも美味しいですよ!
個人的にはもう少しアクが欲しいですかね!
品種:シュナン・ブラン100%
若木のシュナン・ブランで醸造されたのがこのビストロジー。
古樽にて1年熟成させ、瓶詰。
8/28/2017試飲
あんずの甘酸っぱさを持ち合わせた(基本甘くないですが..。)
たっぷり膨よかで抜けの良い味わいは滑らかで
質の良い素直なシュナン・ブランっていう感じです。
ランジヴァンらしからぬ今からでも美味しく飲めてしまいます。
もちろん熟成したらもうトロトロで素晴らしくなることは
想像してするだけでも楽しい!
インポーターはサンフォニーさん 12本
折りたたむ
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税抜価格¥4,670
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●ヴァン・ド・ターブル・ペティヤン・ブラン・フェット・アン・ビュル NV(2006)
*カーヴから歩いてすぐにある、東向きの眺めがよい畑に
若いシュナン・ブランが一面に植えられています。
この畑は先の大戦の際に栽培が放棄され放置されていた畑で、
いち度も除草剤や化学肥料を使われたことがありません。
その荒れ地をロビノ氏が苦労して切り開き、
再び美しいぶどう畑に再生させ美味しいワインを
生み出すことができるようになりました。
この畑はまさにロビノ氏にとっては最高に
恵まれた純粋無垢の畑なのです。
製法は勿論ペティヤン・ナチュレルで、
残糖20g/lの段階でS02完全無添加にて瓶詰めされるため
爽やかでベトつきの無い甘みと優しい泡立ちが楽しめます。
ほのかなハーブのニュアンスや純粋な果物の甘いフレーバーが
グラス一杯に感じられ、飲み飽きのしない最高の
アペリティフといえます。
初夏を前に病みつきになること間違いなしの
まさに「フェット・アン・ビュル=泡のお祭り」です。
折りたたむ
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税抜価格¥3,000 |
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●ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ペティアン・ラス・デ・ザネ・フォル2014
*もう柔らかい味わいです。
オレンジに漢方のニュアンス奥深い味わいだけど
抜けが良く美味しい!
品種:シュナンブラン60%、ピノドニス40%
ジャスニエールに位置する畑のシュナンブラン60%と
ピノドニス40%の構成で(このワインはVDF標記)
デゴルジュまで20カ月という長期熟成させたロゼペティヤン。
8/28/2017試飲
落ち着いたビター感のある味わいはサクランボにオレンジビターを
加えた熟成感に思いの外フレッシュなきめ細かい泡が
しっとりと大人の味わい。
余韻の漢方のニュアンスも心地良い。
インポーターはサンフォニーさん 12本
折りたたむ
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税抜価格¥4,760
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