造り手：マーク・ウタン, Jジュリアン・ブレスト
2004年創立のマークとジュリアンのワイナリーは、非常に若くて、ダイナミック。
最初の公式ビンテージは2008年。
栽培品種：シュナン、グロロ、ガメ、カベルネ・フラン、
ピノ・ドニス、ソーヴィニョン、カベルネ・ソーヴィニョン。
畑面積:14ha 収穫量：30hl/ha
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ドメーヌ・デ・ラ・グランジュ・オ・ベール |
| ★地区、村： スレーヌ村 （コトー・ローバンス） 造り手：マーク・ウタン, Jジュリアン・ブレスト 2004年創立のマークとジュリアンのワイナリーは、非常に若くて、ダイナミック。 最初の公式ビンテージは2008年。 栽培品種：シュナン、グロロ、ガメ、カベルネ・フラン、 ピノ・ドニス、ソーヴィニョン、カベルネ・ソーヴィニョン。 畑面積:14ha 収穫量：30hl/ha |
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ヴァン・ド・フランス・ラ・ニナ2009 ＊カチッとしたエキス分のある果実感、 シャープかつクリアーなタンニン。 口に含んでいると癖になる味わいです。 ただ、ラシーヌさんの入荷数が極端に少ないので困ります。 品種：ガメイ100％ 土壌：片岩が地表にひろがる土壌で大変やせた土地のため、 乾燥により大変ブドウにストレスがかかる。 そのため、ブドウは小粒で、果皮が厚く、エキスに富む。 醸造法：野生酵母で醗酵、 伝統的な赤ワインの醸造法 （マセラシオン・カルボニックではない） 24ヶ月古樽醸造、一般のガメやボジョレとは 全く異なった個性をもち、 高貴なニュアンスがある。 エキスがたっぷりとあり、骨格と奥行きがあり、 ミネラルに富み、活き活きとした果実味、 タニンはしなやかで、なめらかで、一口味わえば、 わくわくする気持ちを抑えられない。 3/13/2013試飲 キリッとした口当たりから、 ボリュームのある果実感が口に広がりますが、 シャープかつクリアーなミネラルとタンニンがキレを出しています。 口に含んでいると癖になる味わいです。 ただ、ラシーヌさんの入荷数が極端に少ないので慌てて購入しました。 インポーターはラシーヌさんです。12本 |
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ヴァン・ド・フランス・ラ・ショセ・ルージュ2011 ＊柔らかく果実の甘みも感じてしまいます。 優しく楽しい茶目っ気を感じるワインです。こういうの良いね～！ 品種：カベルネ・フラン50%、グロロ・ノワール50%（樹齢40年） 土壌：表層部は泥の多い砂地、下層部は結晶片岩 醸造：マセラシオン・カルボニック、野生酵母で醗酵SO2Total50㎎ 熟成：タンク熟成。 瓶詰時期：2010年3月3日。古代風の色の、 ブルゴーニュの75clボトルに瓶詰。 テイスティング：あっさりとしており、甘い味わいです。 鼻や口に赤い果実の香りやスパイスの香り、 皮の香りを感じます。 この赤ワインは、友人や知人と一緒に気軽に 楽しんで飲めます。 キッチンやビストロで、ブフブルギニョンやポトフと 一緒に大いに味わってください。 3/13/2013試飲 何か楽しいワインです。とっても茶目っ気のある楽しい印象。 柔らかく心地良い果実感はとっても気分が良いです。 インポーターはラシーヌさんです。12本 |
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