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ジャン・マリー・ヴェルジェ |
 ★ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ彼らが主宰するS.A.I.N.Sは、SO2を一切使用することなくワインを造る生産者のグループ。 条件はそれだけではなく、自らが所有する畑からのみワインを 造っている生産者でないと仲間に入ることを許されない。 グループに属する生産者がネゴスを始めた場合でも、すぐに退会を言い渡される。 それは昨今のフランス各生産地にとってはブルゴーニュに限らず非常に厳しい条件で、 メンバーの数は年々減少している。現在14生産者。 それでも二人の思いは強く一切の妥協も許さない。 そんな彼らにも買い葡萄でワインを造ることを勧める相手がいた。 二人の息子ジャンマリーだ。2009年からワイン造りを始めた彼は 幾度となく霧や雹などの被害に遭い、いきなり厳しい現実を突きつけられた。 2012年には一度ワイン造りを断念し借金を返すために近くの工場で働き始める。 |
