DOMAINE JAYER GILLES
ドメーヌ・ジャイエ・ジル

★アンリ・ジャイエのいとこのロベール・ジャイエ、その息子のジルがその後を引き継いだドメーヌです。
　1948年、ロマネ・コンティの元醸造長だった故アンドレ・ノブレの弟子としてDRCで経験を積んだ後、
　ワイン造りを始めました。現在、妻のジル家が代々育ててきたオート・コートのブドウ畑と、
　ジャイエ家のエシェゾー・（特級）とニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモード（１級）等を合わせて、
　合計11haの畑を所有しています。
　1990年にはロベールが引退し、息子のジャイエが後を継ぎました。
　先代ロベールからの手法を守り続けたワインの特徴は、新樽100%で熟成です。
　ドメーヌでは、新樽を使用しないのはブルゴーニュ・パストゥグランのみというこだわりを貫いています。

　　

ジャイエ・ジル・エシェゾー・デュ・デュシュ1983

エシェゾー・デュ・デュシュ1983

税抜価格￥30,950

ジャイエ・ジル・エシェゾー・デュ・デュシュ1986

エシェゾー・デュ・デュシュ1986

税抜価格￥25,520

ジャイエ・ジル・エシェゾー・デュ・デュシュ1995

エシェゾー・デュ・デュシュ1995
＊1996年の件は記憶に新しいですね！
　お安く入荷しました。
　とても状態も良く、価格もお安く入荷です。

税抜価格￥35,430

ジャイエ・ジル・エシェゾー・デュ・デュシュ1999

エシェゾー・デュ・デュシュ1999

税抜価格￥27,430

ジャイエ・ジル・エシェゾー・デュ・デュシュ2000

エシェゾー・デュ・デュシュ2000

税抜価格￥27,430

ジャイエ・ジル・エシェゾー・デュ・デュシュ2002

エシェゾー・デュ・デュシュ2002

税抜価格￥27,430

ジャイエ・ジル・エシェゾー・デュ・デュシュ2007

エシェゾー・デュ・デュシュ2007

税抜価格￥18,100

ジャイエ・ジル・ニュイ・サン・ジョルジョ・オー・ポワレ1999

ニュイ・サン・ジョルジョ・オー・ポワレ1999

税抜価格￥7,850

ジャイエ・ジル・オー・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ1996

オー・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ1996

税抜価格￥5,200

ジャイエ・ジル・ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ1999

ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ1999
＊さすがジャイエジル！オーコートドニュイでもこんなにおいしとは！

税抜価格￥3,570

ジャイエ・ジル・ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ2001

ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ2001

税抜価格￥3,650

ブルゴーニュ・パストゥグラン1999

税抜価格￥1,880

ジャイエ・ジル・ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ・ブラン1999

ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ1999
＊へたなムルソー真青！そのくらいおいしいです。
　淡い黄緑色。
　火打石のようなきりっとした酸がまだまだ硬いが、
　時間と共にその実力を発揮する要素をもっている。
　うまく、やさしく、樽香を感じさせるテクニックもとても魅力的。

税抜価格￥3,300

ジャイエ・ジル・ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ・ブラン1999

ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ2001

税抜価格￥3,800