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ドメーヌ・ユグノー・ペール・エ・フィス |
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●シャルム・シャンベルタン1990 ＊ドメーヌ・ユグノーは、200年以上続く歴史のある家族経営の ドメーヌでマルサネに本拠を置いていますが ジュヴレ・シャンベルタンは注目すべきアペラシオンで、 多くの古酒を保有しそのコンディションのよさに ビックリさせられます。 醸造方法は全て伝統的で古典的なブルゴーニュワインで綺麗な酸が 支配します。90年でシャルムの柔らかさが出ています。 ちなみに『ワイン王国』で紹介されたジャッキー・リゴー氏が偉大な ドメーヌのDRC、アンリ・ジャイエ、アンヌ・グロ、 ベルナール・デュガ・ピイなどと共に優良生産者の一人として 挙げているのがこの『ドメーヌ・ユグノー』です。 |
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●シャルム・シャンベルタン1985 |
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●ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUラ・フォントニー1978 |
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