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ドメーヌ・ジェラール・セガン |
| ★1800年代後半に創業した由緒ある生産者です。所有
面積は5.5ヘクタール。 1978年より、4代ジュラール・セガンが醸造しています。 ボーヌにある有名なワイン学校の教授でもあるスギャンさんのつくるワインは、 一線を突き抜けて開眼したブルゴーニュの生産者のワインのみに現れる、 薫り高い紅茶を連想させる極めてエレガントな風味と味わいを備えた、芸術作品です。 「正しいことを、正しいやり方で行う」「できるだけ自然なワインをつくる」という 彼の考え方こそが、美味しいワインをつくるための鍵だということがよく分かるワインです。 |
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ジュヴレー・シャンベルタン1erCRUラヴォー・サン・ジャック2005 ＊樹齢70年の古木から造られるラヴォー・サン・ジャック。 |
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ジュヴレ・シャンベルタンVV2005 ＊僅か2haの樹齢60年の古木のから造られる ジュヴレ・シャンベルタンです。 |
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ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・シャンタル2005 ＊ジェラール・セガンの持つシャンボール・ミュジニーの区画から 樹齢50年のブドウのみで造られたブルゴーニュ・ルージュ。 オーク樽（2〜3年）で15〜18ヶ月熟成でわずか170ケースのみ。 |
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ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・ジュラールVV2002 ＊0.5ha。樹齢50年。年間生産量5000本。 畑はジュヴレ シャンベルタン村にあります。 2回使用樽100%で熟成。 基本的には村名クラスのものを瓶詰めしております。 |
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