イヴ・ルーヴェ/YVES LOUVET


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YVES LOUVET
イヴ・ルーヴェ
インポーターのテクニカルノートです。
 「ブージィの隣、トキシエール村に本拠を置くイヴ・ルーヴェは、
 ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパーニュを生み出すことで定評があるRM。
 あのミシェル・ベタンヌも「ブージィの隣という日陰の身でありながら、
 品質はブージィのグラン・クリュから遠くない。そのことをボランジェは昔から熟知している」
 と述べている。事実、トキシエールの葡萄畑は、周辺のグラン クリュの畑に比べて起伏が多く、
 標高も高い。加えて、粘土石灰質土壌なので、ピノ・ノワールにうってつけなのだ。
 そのことを証明するように、ボランジェは、この村に自前の圧搾所と多くの畑を所有。
 キュヴェ・グラン ・タネのブレンドには、トキシエールの自社畑で栽培した
 ピノ・ノワールを必ず加えているイヴ ルーヴェは、標高200メートルと村でも最高峰の場所に
 位置する南〜南西向きの斜面に区画を所有するこの村のトップ生産者」
更新日 12/29/2010

SOLDOUT!

イヴ・ルーヴェ・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ1998
シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ1998
*ヘーゼルナッツ、栗、蜂蜜の香ばしい香り。
 ミネラル感とボリューム感が見事に調和した
 スケールの大きなヴィンテージ・シャンパーニュ。
 ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 瓶熟期間/7年

soldout!
税抜価格¥4,950


イヴ・ルーヴェ・シャンパーニュ・キュヴェ・ド・セレクション・ブリュットNV
シャンパーニュ・キュヴェ・ド・セレクション・ブリュットNV
*ドメーヌのスタンダード・キュヴェ。
 ボランジェ・スタイルと呼べるほど、
 香りから喉ごしまで一貫して力強い。
 クラスを超えたコクが持ち味。
 ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 瓶熟期間/4年

soldout!
税抜価格¥3,600



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