オリヴィエ・リヴィエール/OLIVIER RIVLERE


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もりたや

OLIVIER RIVLERE
オリヴィエ・リヴィエール

コサールのプロデュースしたドメーヌ・デ・ラ・コンブの
 最初の醸造責任者で素晴らしいワインを造りだした、
 オリヴィエがリオハで始めたドメーヌです。
 もちろん彼らしいバイオダイナミックのワインを造り出しています。
 なんせあの天下のルロワを辞めて惚れ込んだコサールのシャソルネに
 移ったくらいですから...。

バランコ・オスキュロ
更新日 10/16/2010

SOLDOUT!

オリヴィエ・リヴィエール・ロンシェール・セレクト・リオハ・ティント2006
ロンシェール・セレクト・リオハ・ティント2006
*まあ飲んだ瞬間に旨いと感じてしまいます。
 とてもエレガントで、
 色が濃いのでそのギャップを楽しんで下さい。
 オリヴィエでしか出来ないワインがここにありますよ!
3/4/2008試飲
 まずは口に含んだ瞬間の粘度、ミネラル、
 そしてとってもシルキーで柔らかい口当たりの果実味。
 上品に仕上がっています。
 絶対に「旨いっ」て言ってしまいますよ!
 全てにバランスを感じます。
 オリヴィエのリオハが有ります。
 試す価値が絶対あります。偏見を捨てて。
 グルナッシュ35%、テンプラニーリョ50%、グラシアーノ15%。

soldout!
税抜価格¥5,000


オリヴィエ・リヴィエール・ロンシェール・リオハ・ティント2006
ロンシェール・リオハ・ティント2006
3/4/2008試飲
*やはり色調は濃い紫がかった赤。
 少し恐怖を覚えつつオリヴィエに限って...っと。
 でもやっぱりラ・コンブのオリヴィエでした。
 たっぷり粘度があり、凝縮感も有るのですが
 とってもスパイシーでバランスの良さを感じ、
 なんたってキレが有るんですから。
 少し甘みも感じます。
 グルナッシュ70%、テンプラニーリョ30%で生産量10樽です。

soldout!
税抜価格¥2,860


オリヴィエ・リヴィエール・ライオス・ウーヴァ・リオハ・ティント2006
ライオス・ウーヴァ・リオハ・ティント2006
*今回はシャソルネ好きのモリタヤとしては
 避けて通れないあのオリヴィエが造り出したリオハです。
 早速試飲してやっぱりオリヴィエがそこにいましたよ!
 ただのスペインワインでは有りませんでした。
 こういうワインは試飲をして納得ですネ。

*香りは確かにスペイン。
 でも口当たりは最初はもわっときますが
 繊細さ、そしてシャープなフィニッシュはオリヴィエの真骨頂。

3/4/2008試飲
 少しピリピリとしますが
 香りと最初の口当たりはボリューム感タップリの
 スペインという感じですが、
 含んでいくとスウ〜っとは入っていきます。
 しかもとってもナイーブさを持っていて、
 濃いのが最近苦手のモリタヤも納得の印象でした。
 とっても綺麗でチャーミングです。
 グルナッシュ40%、テンプラニーリョ50%、
 グラシアーノ10%のブレンドです。
 何よりもこのお値段です。お試しあれ!

soldout!
税抜価格¥1,710


オリヴィエ・リヴィエール・ライヨス・ウヴァ2013
ライヨス・ウヴァ2013
*久々のオリヴィエ・リヴィエール!

 土壌:丸石 泥土 砂
 標高:450m
 畑の向き:南
 面積:10ha
 収量:40hl/ha
 品種:テンプラニーリョ50%、グラシアーノ50%
 収穫:手摘み
 樹齢:平均15年

 醸造
 酵母:自生酵母
 醗酵:3週間の醸し後、ステンレスタンクとフードルで10ヵ月醗酵
 熟成:シュールリー熟成 軽く濾過・軽く清澄
 SO2:瓶詰め時30mg/L トータル:50ng/L
 アルコール度:13.5%

 標高450m、丸石と泥土を含む砂質土壌のテンプラニーリョと
 グラシアーノをステンレスタンクとフードルで醗酵、
 10ヵ月シュールリー熟成しました。
 深い紫色、ブラックベリーやラムレーズン、カシス、タイムの香りに、
 ビャクダンや緑茶のニュアンス、ボリューム感のあるアタック、
 中盤からアフターにかけて冷涼感ある綺麗な酸と
 鉱物的なミネラルがワイン全体のバランスを整えます。
 ディオニーさんより

soldout!
税抜価格¥2,020



オリヴィエ・リヴィエール・ジェキテパ・リオハ・ビアンコ2006
ジェキテパ・リオハ・ビアンコ2006
*マカベオ100%、天然アルコール度数は14.52度。
 「口にすると凄いボリューム感、その第二香がスイートポテトの様な
 スイーツ系、何とも言えない美味しさです。」
 と新井さんの表現ですが、今イチピンとこないので、
 試飲のコメントを後から書き足しますね!。

soldout!
税抜価格¥2,570



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