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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ニコラ・マンフェッラーリ NICOLA MANFERRARI

ボルゴ・デル・ティーリオのニコラ・マンフェッラーリが手がける
 「究極のカリテ・プリ・ワイン」です。
  ボルゴ・デル・ティーリオのワインは、
 大胆な試行錯誤と綿密なデータの蓄積・分析のあげく導き出されたものです。
 彼の実験精神と叡智がもたらした最上の結晶なのですが、
 いわばその過程で「副産物」として生まれるのが、ミッレウーヴェ。
 ボルゴ・デル・ティーリオのラインに入れるべきロットを
 テイスティングで峻別したあと、格落とししたものをさらに二段階に分け、
 上のキュヴェをミッレウーヴェの名(文字どおりには千のブドウ。
 複数の品
 種をまぜたという意味)のもとに
 瓶詰めした(それに適さないキュヴェは協同組合に売ってしまう)、
 ボルゴ・デル・ティリオのセカンドラインなのです。
 優れたワインの条件は
 1) 風土と造り手の個性を映しだしている
 2) バランスがよい
 3) 飲みあきない  この三点がそろっていることです。
 ミッレウーヴェはこの3条件をそなえた
 超実力派ワインであるうえ、
 価格はとても控えめです。

 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/nicolamanferrari_a.html

ニコラ・マンフェッラーリ NICOLA MANFERRARI
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