ヴェロニック・ドゥ・マクマホン VERONIQUE de MAC MAHAN


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もりたや

DOMAINE VERONIQUE de MAC MAHAN
ドメーヌ・ヴェロニック・ドゥ・マクマホン
ヴェロニックの長男であるアントワーヌ・ドゥ・マクマホンが、
 このわずか3ヘクタールしかない「マイクロ・エステイト」を、1999年このかた運営しています。
 アントワーヌは、栽培と醸造に関する明確なヴィジョンの持ち主です。
 葡萄畑は有機農法で栽培し(まだ公式の認証を得てはいません)、醗酵にはほとんどまったくSo2を添加しません。
 アントワーヌのセラーはブルゴーニュでも屈指なくらい、きわめて冷涼で高湿度。
 ゆえに、アルコール醗酵およびマロラクティック醗酵は、ゆっくりと時間をかけて進行します。
 リー(果汁に含まれる果肉や酵母に由来する澱)のバトナージュによって、
 いっそう重厚さ・テクスチャー・濃密度がワインにそなわります。
 樽(うち新樽の割合は15-25%)と、1,2,3年目の旧樽のなかで通常は最長2年を過ごした後、
 アッサンブラージュ(樽寄せ)され、清澄・濾過をまったく経ずに、自然な方法でボトリングされます。
更新日 2/28/2016

SOLDOUT!

ヴェロニック・ドゥ・マクマホン・ムルソー・レ・メー・シャボー3アン・フェ2000
ムルソー・レ・メー・シャボー3アン・フェ2000
*なんたって頭をかち割られた様に凄かったですよ!
 無名のドメーヌのパフォーマンスでは有りません。
 出来の良い2000年だからでしょうか3年の樽熟です。
 さすがに固いのでデキャンタしましたが開いてくると
 ミネラルたっぷり肉厚できれいな酸も顔を出します。
 メー・シャボーはムルソー村の西で単一区画産の
 葡萄からできております。
 以前のラフォンみたいですよ!!!

soldout!
税抜価格¥7,600


ヴェロニック・ドゥ・マクマホン・ムルソー・レ・メイ シャボー2001
ムルソー・レ・メイ・シャボー2001
*パワフルな3 アン フェとは対象的に、
 今飲んでもクリアーで美味しいですよ。
 骨格はしっかりしておりますが....。

soldout!
税抜価格¥6,650


ヴェロニック・ドゥ・マクマホン・オーセイ・デュレス・ブラン3アン・フェ2000
オーセイ・デュレス・ブラン3アン・フェ2000
*今回試飲した4種類の中で一番好みでした。
 残ったワインはずうずしくもお持ち帰りしてしまいました。

soldout!
税抜価格¥6,650


ヴェロニック・ドゥ・マクマホン・オーセイ・デュレス・ブラン2001
オーセイ・デュレス・ブラン2001
*並のオーセー・デュレスでないことがこのクラスでも
 よく解ります。マクマホン恐るべし!!

soldout!
税抜価格¥4,740


ヴェロニック・ドゥ・マクマホン・グラン・オーダネール・ブラン3アン・フェ2000
グラン・オーダネール・ブラン 3アン フェ2002
*3年樽で熟成させたグラン・オーダネール・ブランです。
 本当は飲んでからご紹介と思いましたが、
 あまりにも忙しくて.....。(言い訳です。)
 今までのマクマフォンは全て飲んでいるのでイメージと
 ラシーヌのM君が今回入荷のラインナップの中で断トツだとの
 話を聞きまして、単品のオファーにしました。
 試飲は必ずしますのでコメントはその時アップします。

soldout!
税抜価格¥3,930


ヴェロニック・ドゥ・マクマホン・グラン・オーダネール・ブラン3アン・フェ2003
グラン・オーダネール・ブラン 3アン フェ2003
*こいつはただのグラン・オーダネール・ブランではありません。
 このボディ以前にも増してパワーアップ。ぜひお試し下さい
9/26/2010試飲
 3アン フェは3年樽で熟成させたグラン・オーダネール・ブランです。
 これをただのグラン・オーダネール・ブランで済ましてはいけません!
 頭を切り替えてこのコクのあるたっぷりとした蜜を感じるボディ、
 そして圧倒的なミネラル感、あしの長さは本当にビックリ。
 しかも口に含んでも飽きがこない程、しまっている印象です。
 ただものではありません。
 昨年飲んだ2002年の印象よりもパワーアップ。すげ〜。

soldout!
税抜価格¥4,630


ヴェロニック・ドゥ・マクマホン・グラン・オーダネール・ブラン3アン・フェ2005
グラン・オーダネール・ブラン 3アン フェ2005
*こちらはまだ試飲しておりません。
 ですのでこんな時に頼りになるラシーヌM君に休日なのに直撃!
 本当にごめんね!
 ラシーヌM君曰く2003年のムチムチな印象とは対照的に
 クールで潜在能力はこちらが上ですが少し時間をという事でした。
 もりたやの2003年のコメントと比較して想像して下さい。
 試飲後、至急コメント致します。

soldout!
税抜価格¥4,630


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