レスカルポレット/L'ESCARPOLETTE

 
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もりたや

DOMAINE L'ESCARPOLETTE
ドメーヌ・レスカルポレット
ラングドック地方に居を構えるドメーヌ・レスカルポレット
 (エスカルポレットはブランコの意味)は造り手の生き様が
 ピュアに表現されたワインを造る魅力溢れる生産者です。
 若く心優しいイヴォ・フェレイラの人柄がワインの味わいから
 ダイレクトに感じられます。
 彼にドメーヌ名の由来を尋ねると「ブランコで遊ぼうと思えば
 止まらないようにこぎ続けるだろ?ワイン造りも同じさ、努力し続けなきゃね。」
 そう無邪気に、そして実直に答えてくれます。
 
 イヴォ・フェレイラは、ソムリエとしてサービスの仕事に従事していた時に
 ワイン造りに興味を持ち、2004年にジャン マルク ブリニョの収穫を手伝ったのを きっかけにその興味を具体的な目標へと高めていきます。
 収穫作業の後も醸造の手伝いを続け、剪定の時期にも再訪するなど
 ジャン・マルク・ブリニョと時間を過ごし、彼の哲学に惹かれていきます。
 そして、2005年からはシャトー ル・ピュイで仕事を得てワイン造りを学び、
 2009年に自身のドメーヌであるレスカルポレットをスタートさせます。
 レスカルポレットはラングドック地方、モンペリから北西に進んだ
 モンペイルーという村にあります。丘陵地帯に位置する畑は、
 理想的なテロワールであるといい、ミネラル豊富な石灰基岩の上部に
 石が多く乾燥した土壌が広がり、春から初夏にかけては北西からの
 強風のおかげで病害の発生が少なく、
 ボルドー液や硫黄の散布すらも最小限で済むといいます。
 また気温の上がる夏には、海からの風のおかげで涼しさがもたらされ、
 フレッシュさを維持したブドウを育てることができます。
 畑の周囲には自然豊かな森が広がっており、
 様々な動植物が生きた多様性溢れる環境は、
 健全なブドウを共生のなかで育ててくれるといいます。
 この恵まれたテロワールをいかして除草剤や殺虫剤、
 化学肥料などを用いない自然な栽培を採用し、
 自然酵母のみで発酵、補糖・補酸といった人為的介入を排除した
 醸造をおこなっています。

 「ワインは人と人を近づけ、互いに喜びを与え合うことができるもの。
 ワインを通じて本当に多くの素晴らしい人に出会えた。
 だからこそ、努力を惜しまずワイン造りを続けて行きたいと思うんだ。
 一人で畑にいる時も、醸造所にいる時も、
 試飲会でみんなにワインを注いでいる時も、
 こうやって話をしている時もいつも幸せだよ。」
 彼が影響を受けたピエール・オヴェルノワとの短い会話から、
 気さくで素直な人柄とそれを率直に表すワインに魅力を感じたといいます。
 「人柄を率直に表すワイン」

 ドメーヌ・レスカルポレットのエチケットのデザインは、
 イヴォの妻セリーヌの大親友の母が書家で、
 彼女がプレゼントしてくれたデザインです。
 ドメーヌ名のレスカルポレット(=ブランコ)が描かれたものと
 ブドウの樹を抽象化したものが描かれています。
 野村ユニソンさんの資料より
シャトー・ラムリー
更新日 11/1/2016

SOLDOUT!

レスカルポレット・ヴァン・ド・フランス・ランシャンテール2011
ヴァン・ド・フランス・ランシャンテール2011
*まだこのアイテムは試飲をしておりませんが、
 試飲後コメントをアップ致しますが、
 インポーターのコメントを参考にして下さい。
 野村さん藤木君のものだと思いますがいい感性を持っておりますよ!

*メルロー 100%
 区画や品種の個性を最大限に引き出す事を意図した
 上位キュヴェのひとつ。
 平均樹齢30年のメルロから生み出されるこのワインは、
 力強い果実味としっかりとしたタンニン分があり、
 骨格を感じるワインであると同時に、
 ひっかかりのないスムーズな余韻と
 染みこんでくるような感覚の旨味が
 大人っぽい雰囲気を楽しませてくれます。
 自然酵母のみでセメントタンクで発酵させ、古樽で12ヶ月熟成、
 亜硫酸を添加せずに瓶詰めされます。
 キュヴェ名は「魔法使い」という意味でディズニー映画「王様の剣」に
 登場する魔法使いマーリンに由来。
 野村ユニソンさんから。12本

soldout!
税抜価格¥3,600


レスカルポレット・ヴァン・ド・フランス・レ・ヴィエイユ2011
ヴァン・ド・フランス・レ・ヴィエイユ2011
*まだこのアイテムは試飲をしておりませんが、
 レスカルポレット・ルージュを飲んでビックリしました。
 果実感の中に造り手の素直なしなやかさと
 張りのある味わいを持っておりました。 
 試飲後コメントをアップ致しますが、
 インポーターのコメントを参考にして下さい。
 野村さん藤木君のものだと思いますがいい感性を持っておりますよ!
 大好きなオキピンティと通じるなっていわれたら
 飲みたくなってしまいますね!

*カリニャン 100%
 区画や品種の個性を最大限に引き出す事を意図した
 上位キュヴェのひとつ。
 キュヴェ名は「古い」という意味で、このワインに用いられる
 樹齢の高い(70年)カリニャンに由来します。
 レスカルポレットのラインナップの中でも最も
 凝縮した果実味と複雑味があり、
 古い樹齢のカリニャンが持つポテンシャルに魅せられます。
 タイプとしては、ルーションのカゾ・デ・マイヨールや
 イタリアはシチリアのアリアンナ・オッキピンティといった
 造り手のワインに通じるものがあり、
 説得力のある個性と飲み心地のバランスが秀逸です。
 自然酵母のみでセメントタンクで発酵させ、古樽で12ヶ月熟成、
 亜硫酸を添加せずに瓶詰めされます。
 野村ユニソンさんから
。12本


soldout!
税抜価格¥4,030


レスカルポレット・ヴァン・ド・フランス・ジュー・ド・マン2011
ヴァン・ド・フランス・ジュー・ド・マン2011
*まだこのアイテムは試飲をしておりませんが、
 レスカルポレット・ルージュを飲んでビックリしました。
 果実感の中に造り手の素直なしなやかさと
 張りのある味わいを持っておりました。 
 試飲後コメントをアップ致しますが、
 インポーターのコメントを参考にして下さい。
 野村さん藤木君のものだと思いますがいい感性を持っておりますよ!

*サンソー 100%
 区画や品種の個性を最大限に引き出す事を意図した
 上位キュヴェのひとつ。
 平均樹齢60年のサンソーから生み出されるこのワインは、
 じんわりと広がる滋味深い旨味と繊細で優しい果実味、
 綺麗さのある酸とミネラルがバランスよく感じられる
 エレガントな味わいです。
 自然酵母のみでセメントタンクで発酵させ、古樽で12ヶ月熟成、
 亜硫酸を添加せずに瓶詰めされます。
 キュヴェ名は「(子供同士が)ふざげあって叩き合う」という意味。
 このワインを飲む際には、
 ブルゴーニュタイプのワイングラスの使用がお勧めです。
 野村ユニソンさんから。12本

soldout!
税抜価格¥4,030


レスカルポレット・ヴァン・ド・フランス・レスカルポレット・ルージュ2011
ヴァン・ド・フランス・レスカルポレット・ルージュ2011
*素晴らしい!凝縮感があるのにべたつかず品良くクールな仕上がり
 スミレの様な少しムチッとした入りなのですが、
 とってもセンスの良い味わいで
 口に含むとミネラルがカチッと主張し、
 余韻のあと引きがスパイシーでしかも綺麗ときている!
 随所随所に顔を出すセンスの良さと
 スケールの大きさを感じずにはいられません。

 「ブランコが止まらないようにこぎ続けるように、
 いいワインを造るために努力を続ける。」という
 ドメーヌのコンセプトを表現したキュヴェで、
 この生産者のスタイルを率直に表現した
 スタンダードキュヴェと言えます。
 しっかりと引き出された果実味と優しい飲み心地、
 余韻の爽快さが調和したバランスに秀でたワイン。
 使用されるブドウの平均樹齢は60年ほど、
 自然酵母のみでセメントタンクで発酵させ、
 古樽で6ヶ月熟成され瓶詰めされます。
9/14/2013試飲
 本当にセンスの良さを感じるワインで生産者の可能性を感じます。
 ミネラルの質が素晴らしく、最初のムチッとした印象ですが
 べとつかず、スパイシーさと延びのあるス〜ッと切れて行きます。
 気持ちの良い余韻が楽しくもあります。
 野村ユニソンさんから。12本

soldout!
税抜価格¥3,260


レスカルポレット・ヴァン・ド・フランス・レスカルポレット・ルージュ2013
ヴァン・ド・フランス・レスカルポレット・ルージュ2013
*忙しさに負けて大好きなレスカルポレットの2013年を
 スルーしていたのに気付きました。トホホ..。

 「ブランコが止まらないようにこぎ続けるように、
 いいワインを造るために努力を続ける。」という
 ドメーヌのコンセプトを表現したキュヴェで、
 この生産者のスタイルを率直に表現した
 スタンダードキュヴェと言えます。
 しっかりと引き出された果実味と優しい飲み心地、
 余韻の爽快さが調和したバランスに秀でたワイン。
 使用されるブドウの平均樹齢は60年ほど、
 自然酵母のみでセメントタンクで発酵させ、
 古樽で6ヶ月熟成され瓶詰めされます。
 野村ユニソンさんから。12本

soldout!
税抜価格¥3,260


レスカルポレット・ヴァン・ド・フランス・ラ・プティット・クラプル2011
ヴァン・ド・フランス・ラ・プティット・クラプル2011
*まだこのアイテムは試飲をしておりませんが、
 試飲後コメントをアップ致しますが、
 インポーターのコメントを参考にして下さい。
 野村さん藤木君のものだと思いますがいい感性を持っておりますよ!

*カリニャン 100%
 キュヴェ名は「やんちゃな子供」という意味で、
 このワインの初ヴィンテージに長男アベルが誕生したのが由来。
 比較的樹齢の若い(30年)カリニャンを用いて、
 果実味をしっかりと引き出した飲み心地のよいワインに仕上げています。
 よく熟した果実の風味になめらかな飲み心地があり、
 コンセプト通りのフレッシュでみずみずしい味わいが楽しめます。
 自然酵母のみでセメントタンクで発酵させ、古樽で6ヶ月熟成、
 亜硫酸を添加せずに瓶詰めされます。
 野村ユニソンさんから。12本

soldout!
税抜価格¥2,830


レスカルポレット・ヴァン・ド・フランス・ラ・プティット・クラプル2012
ヴァン・ド・フランス・ラ・プティット・クラプル2012
*感動した才能のスタンダードキュヴェが再入荷です。
 まだこのアイテムは試飲をしておりませんが、
 レスカルポレット・ルージュを飲んでビックリしました。
 果実感の中に造り手の素直なしなやかさと
 張りのある味わいを持っておりました。 
 試飲後コメントをアップ致しますが、
 インポーターのコメントを参考にして下さい。
 野村さん藤木君のものだと思いますがいい感性を持っておりますよ!

*カリニャン 100%
 キュヴェ名は「やんちゃな子供」という意味で、
 このワインの初ヴィンテージに長男アベルが誕生したのが由来。
 比較的樹齢の若い(30年)カリニャンを用いて、
 果実味をしっかりと引き出した飲み心地のよいワインに仕上げています。
 よく熟した果実の風味になめらかな飲み心地があり、
 コンセプト通りのフレッシュでみずみずしい味わいが楽しめます。
 自然酵母のみでセメントタンクで発酵させ、古樽で6ヶ月熟成、
 亜硫酸を添加せずに瓶詰めされます。
 野村ユニソンさんから。12本 2014年

soldout!
税抜価格¥2,910


レスカルポレット・ヴァン・ド・フランス・ラ・プティット・クラプル2013
ヴァン・ド・フランス・ラ・プティット・クラプル2013
*忙しさに負けて大好きなレスカルポレットの2013年を
 スルーしていたのに気付きました。トホホ..。

 *カリニャン 100%
 キュヴェ名は「やんちゃな子供」という意味で、
 このワインの初ヴィンテージに長男アベルが誕生したのが由来。
 比較的樹齢の若い(30年)カリニャンを用いて、
 果実味をしっかりと引き出した飲み心地のよいワインに仕上げています。
 よく熟した果実の風味になめらかな飲み心地があり、
 コンセプト通りのフレッシュでみずみずしい味わいが楽しめます。
 自然酵母のみでセメントタンクで発酵させ、古樽で6ヶ月熟成、
 亜硫酸を添加せずに瓶詰めされます。
 野村ユニソンさんから。12本

soldout!
税抜価格¥2,910


レスカルポレット・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブリュタル2014
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブリュタル2014
 シラー100%
 野村ユニソンさんの資料より
 瓶詰め時に亜硫酸を使用することをよしとしない様々な生産者が、
 自分たちの「攻めた」ワインに共通のキュヴェ名をつけて
 各自でリリースするコンセプトワイン。
 ブリュタルには「残忍な」「粗暴な」という意味があり、
 と同時にカタラン語(このコンセプの発起人にスペインや
 ルーションの生産者が含まれるため)のスラングで
 「素晴らしい!」という意味もあるダブルミーニング。
 既存のワインの権威に対してのアンチテーゼとして
 死神が鎌を振るうデザインのエチケットが定番で使用されます。
 2014年のブリュタルは、レスカルポレットらしい赤ワインのスタイル。
 南仏にありがちなアルコール感や強さを出し過ぎないように
 (この地域の赤ワインとしては)低めの度数(12.5%)で収穫し、
 ソフトな飲み心地を意識したもの。
 シラーということもあり、ダール&リボに通じる
 しなやかな雰囲気やアラン・カステックスの手がける
 ワインのような野性味も感じます。
お一人様1本で
 野村ユニソンさんから。6本

soldout!
税抜価格¥3,340


レスカルポレット・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・バッド ボーイズ2015
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・バッド ボーイズ2015
*繊細な不思議感があふれるワインです。
 軽く可愛らしい透き通った味わい。
 バラやサクランボ、薄ウマのピッチピチ!

 グルナッシュ ルージュ、グルナッシュ ブラン
 野村ユニソンさんの資料より
 一方の2015年のバッド ボーイズは、
 短くマセラシオンしたグルナッシュ・ブランと
 赤ブドウであるグルナッシュ・ノワールを用いて
 白ワインのような軽妙な飲み心地に仕込んだキュヴェ。
 色合いも淡く、度数も控えめ(11.5%)で、
 意識したのはジュラのプルサールで仕込まれたようなワイン。
 ジャン=マルク ブリニョとの出会いがきっかけで
 ワイン造りを志したイヴォですから、
 ジュラ的な飲み心地のスムーズな
 (プルプルした)ワインを造りたいと思い挑戦したと言います。
 ダージリンティーのようなオリエンタルなフレーバーと
 スムーズな飲み心地は「まさに!」と叫びたくなるバランスです。
6/18/2016試飲
 もう楽しい!
 薄いバラやサクランボを感じるミネラルウォーター!
 弾ける透明感は不思議で可愛らしく面白い!
 野村ユニソンさんから。12本

soldout!
税抜価格¥3,520



レスカルポレット・ヴァン・ド・フランス・レスカルポレット・ブラン2011
ヴァン・ド・フランス・レスカルポレット・ブラン2012
*レスカルポレット・ルージュを飲んでビックリしましたが
 好みで言うとこちらはもっと凄い!
 最初は芳醇なトロピカルな香り、花梨やアプリコットの果実感、
 中盤からは綺麗な硬水の様なピュアなミネラルの旨味と
 鼻から抜ける硬質なアロマ、
 一番のお気に入りは素晴らしく抜けの良い透き通った余韻です。
 もう1本と言いたいところですが
 インポーターに聞いてみるともう在庫が無いので
 我慢をしなくてはなりません。
 いつもタイミングの悪さを反省してしまいます。

 ミュスカ、テレ・ブレ、グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・ノワール
 グルナッシュ ノワール以外の白品種を15日間マセラシオンし、
 果実の風味やエキス分を引き出したワイン。
 色調は褐色で、紅茶のようなオリエンタルなフレーバーがあり、
 白ワインでありながらしっかりとしたコクや渋みを感じるワイン。
 イタリアの生産者ラ ストッパのアジェーノやデナーヴォロ、
 カゾ・デ・マイヨールのワインを想起させる味わいですが、
 レスカルポレットらしい優しいタッチや伸びやかな余韻など
 しっかりとした個性も備えています。
 使用されるブドウの平均樹齢は30年ほど、
 自然酵母のみでセメントタンクで発酵させ、古樽で4ヶ月熟成、
 亜硫酸を添加せずに瓶詰めされます。
 エチケットのデザインはドメーヌ名である
 レスカルポレット(ブランコ)を表しています


6/5/2014試飲
 なんて抜けの良い透き通った味わいなんだろう!
 最初の印象も素晴らしかったですが
 延びるミネラルの旨味と余韻にしびれました。
 ただ時遅し、油断していたらインポーターに在庫がありません。トホホ
 野村ユニソンさんから。12本

soldout!
税抜価格¥3,760


レスカルポレット・ヴァン・ド・フランス・レスカルポレット・ブラン2011
ヴァン・ド・フランス・レスカルポレット・ブラン2013
*忙しさに負けて大好きなレスカルポレットの2013年を
 スルーしていたのに気付きました。トホホ..。

 ミュスカ、テレ・ブレ、グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・ノワール
 グルナッシュ ノワール以外の白品種を15日間マセラシオンし、
 果実の風味やエキス分を引き出したワイン。
 色調は褐色で、紅茶のようなオリエンタルなフレーバーがあり、
 白ワインでありながらしっかりとしたコクや渋みを感じるワイン。
 イタリアの生産者ラ ストッパのアジェーノやデナーヴォロ、
 カゾ・デ・マイヨールのワインを想起させる味わいですが、
 レスカルポレットらしい優しいタッチや伸びやかな余韻など
 しっかりとした個性も備えています。
 使用されるブドウの平均樹齢は30年ほど、
 自然酵母のみでセメントタンクで発酵させ、古樽で4ヶ月熟成、
 亜硫酸を添加せずに瓶詰めされます。
 エチケットのデザインはドメーヌ名である
 レスカルポレット(ブランコ)を表しています


 野村ユニソンさんから。12本

soldout!
税抜価格¥3,760



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ブルゴーニュ・ニュイNo1ブルゴーニュ・ニュイNo2ブルゴーニュ・ボーヌブルゴーニュ・ブランNo1
ブルゴーニュ・ブランNo2ボルドーNo1ボルドーNo2ボルドー・ブランロワールシャンパーニュ
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