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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ラ・クーレ・ダンブロジア La COULEE D`AMBROSIA

ジャン・フランソワの家系は代々葡萄生産者で醸造はしていませんでしたが、
 グリオットのワインを飲み「なんて素晴らしいんだ」と感じた事が
 大きく影響して、父親より畑を4.5ha分けてもらい
 2005年から醸造をスタートしました。
 まだ若い生産者ですが、非常にヴァンナチュールに対する信念が
 強く妥協を許さない人です。


 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/lacouleedambrosia_a.html

ラ・クーレ・ダンブロジア La COULEE D`AMBROSIA

ラ・クーレ・ダンブロジア
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ボワ・ソン・ソワフ 2016

ラ・クーレ・ダンブロジア
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ボワ・ソン・ソワフ 2016

*Vin de France rouge Boit Sans Soif 2016 / La Coulee d'Ambrosia

*ヴォルテックスさんの試飲コメント
 2020年10月販売当時と飲み心地や
 複雑性に富んだ果実の風味は
 それほど大きな変化はなく、
 以前感じられた舌先にあたるクリスプ感や
 瓶底から僅かにガスが上がってくる様子は
 見受けられません。
 仄かにオ

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レンジがかったやや淡い赤色。
 ドライ苺、赤ワイン入りの苺や
 フランボワーズのコンフィチュール、
 さくらんぼのコンポートなど可憐でありながら
 充実感のある果実の香り、土、根菜、
 ドライフラワー、ドライハーブなど
 熟成由来の複雑な香りが溶け込みます。
 香りや色合いからも
 熟成したワインであることが伺えます。
 ワイン名のとおり喉を潤すような
 雑味のない清らかな飲み心地はそのままに、
 口中を駆け巡る風味はほどよい
 赤い果実の甘やかさや凝縮感のある可愛らしさに、
 熟成由来の様々な要素が
 調和良く絡み合い複雑性に富んでいます。
 軽やかなワインでありながら、
 旨みや充実感が残る魅惑的な味わいです。
 インポーターはヴォルテックスさん。24本

*品種:グロロー100%
 粘土・シスト土壌。樹齢約35年。
 10日間のマセラシオンカルボニック。
 この名前は、果実味が多く飲みやすいという
 スタイルから由来しています。
 ヴォルテックス 12本+24本

容量:750ml

生産年:2016年

生産国:フランス

生産者:ラ・クーレ・ダンブロジア

葡萄品種:グロロー

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現在庫 3本 
税込価格¥3,762(税抜き¥3,420)

ラ・クーレ・ダンブロジア
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ヴィラジョワ 2017

ラ・クーレ・ダンブロジア
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ヴィラジョワ 2017

*Vin de France rouge Le Villageois 2017 / La Coulee d'Ambrosia

*スモーキーなニュアンスでドライイチジクに
 少しマンゴーの柔らかさがあります。
 杏の様な酸がふっくらと立ち上がり
 スパイス感たっぷりの複雑な味わいがあります。
 タンニンはとってもきめ細かくシルキーな印象で
 液体の心地良い緊張感を保たせています。

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 余韻も複雑で少し酸化のニュアンスが残ります。
 5/24/2023試飲

*ヴォルテックスさんの試飲コメントを参考にして下さい。
 ルビー色。
 グレナデンやグリオットチェリーのコンポート、
 ドライ苺やコンフィチュールなど
 やや凝縮感のある果実香、加えてドライフラワーや土、
 たばこ、ビターカカオなどの香りも感じられます。
 張りのある酸が引き締まった印象と
 軽やかさを与えながら繊細なタッチで口中へと進み、
 赤い果実の充実感やチャーミングな印象に、
 ビターカカオやドライフラワーなど
 熟成の過程で得られたこなれた様子や複雑性、
 奥行きが加わり、落ち着いた雰囲気が広がります。
 舌には微細なタンニンが残り、
 醸造当時しっかりとした味わいだったことを
 想わせながら、仄かにバニラのような
 まろやかな風味が鼻腔に抜け
 優しい余韻が続きます。
 凛とした酸があることでゆっくりと熟成が進んでおり、
 その変化しゆく過程でも果実味は
 様々な要素を取り込み複雑さをまとい、
 そして余分なものは少しづつ削ぎ落とされ繊細で、
 穏やかさや上品な雰囲気、旨味がぐっと
 引き出されてきています。
 この先の熟成で一層透明感や
 魅惑的な風味が増していくことでしょう。

*品種:グロロー
 風化が進んだシスト土壌。
 樹齢約65年。
 2/3は除梗し、1/3は全房でタンクに入れ、
 発酵中はピジャージュを行います。
 25日間のマセラシオンカルボニックの後
 約24ヶ月小樽で熟成。
 この名前はAOC Anjou Villageを
 捩ったところからきています。
 スタイルから由来しています。8本

容量:750ml

生産年:2017年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ラ・クーレ・ダンブロジア

葡萄品種:カベルネ・フラン

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現在庫 2本 
税込価格¥5,093(税抜き¥4,630)

ラ・クーレ・ダンブロジア
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ドゥーセール・アンジェヴィーニュ・ル・クロ・デ・オルティニエール 500ml 2005

ラ・クーレ・ダンブロジア
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ドゥーセール・アンジェヴィーニュ・ル・クロ・デ・オルティニエール 500ml 2005

*Vin de France Blanc Douceur Angevine Le Clos des Ortinieres 2005 500ml / La Coulee d'Ambrosia

*2019年10月販売致しましたアイテムの再入荷となります。

*琥珀色で茶葉のような澱が瓶底に多くみられます。
 蜂蜜やメープルシロップなどの甘い香り
 木樽由来の軽いフュメ香やドライハーブなど

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 感じられます。
 口に含むと香りの風味の他に
 アプリコットやリンゴのコンポートのような風味に
 カルダモンやシナモンのような
 スパイシーさがやや加わり、
 フルーツ由来の優しい甘さがほどよい酸と共に
 ゆっくりと広がります。
 アフターには塩味が僅に感じられ、
 この塩味はバランスの決め手と言っても
 過言ではありません。
 ややとろりとした甘さと流れがあり
 ジュワッと旨味を引き出すような酸、
 そしてスパイスや甘草のような
 ドライハーブのニュアンスは
 それぞれ感じられるタイミングは絶妙で、
 心を落ち着かせるような贅沢な気分を持たせつつ、
 アフターの僅な塩味で甘さや風味を
 より引き立てつつ締まりをよくキレの良い後味です。

*品種:シュナン・ブラン100%
 粘土・シスト土壌。
 樹齢約45年。
 貴腐葡萄を使用し全房プレスで小樽発酵。
 ウイヤージュなしで軽いフロールの下で3年間熟成。
 樹齢約20年。
 全房プレスの後タンクで発酵・熟成。
 毎年このワインは果実味に
 溢れた印象になることからフルーツ・バスケットと言う
 意味の名前を付けました。
 2018年はシェネが手がけた最後のヴィンテージとなります。
 ヴォルテックスさん 12本

容量:500ml

生産年:2005年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ラ・クーレ・ダンブロジア

葡萄品種:シュナン・ブラン

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現在庫 2本 
税込価格¥13,365(税抜き¥12,150)

ラ・クーレ・ダンブロジア
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ドゥーセール・アンジェヴィーニュ・ル・クロ・デ・オルティニエール 500ml 2006

ラ・クーレ・ダンブロジア
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ドゥーセール・アンジェヴィーニュ・ル・クロ・デ・オルティニエール 500ml 2006

*Vin de France Blanc Douceur Angevine Le Clos des Ortinieres 2006 500ml / La Coulee d'Ambrosia

*2018年6月販売致しましたアイテムの再入荷となります。

*深い琥珀色。
 ラムレーズンやメープルシロップ、
 たばこなどの深みのある香りの奥に、
 白いレーズンやフレッシュな白葡萄の香りが

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 フワッと薫ります。
 その一瞬感じる爽やかな香りが芳醇な
 甘い風味に心地よいアクセントになっており、
 引き込まれるようにもう一度確認したい
 という気持ちが掻き立てられます。
 ジャン・フランソワの甘口は
 ただ甘いだけのものではなく、
 メリハリのある綺麗な酸や
 仄かな塩気などを感じ、コクや深みだけでなく
 口中に広がる味わいに抑揚を感じさせます。
 杏などの果実味もしっかりと感じられる
 天然の甘みを堪能することが出来ます。

*品種:シュナン・ブラン100%
 粘土・シスト土壌。
 樹齢約45年。
 貴腐葡萄を使用し全房プレスで小樽発酵。
 ウイヤージュなしで軽いフロールの下で4年間熟成。
 樹齢約20年。
 全房プレスの後タンクで発酵・熟成。
 毎年このワインは果実味に
 溢れた印象になることからフルーツ・バスケットと言う
 意味の名前を付けました。
 2018年はシェネが手がけた最後のヴィンテージとなります。
 ヴォルテックスさん 3本

容量:500ml

生産年:2006年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ラ・クーレ・ダンブロジア

葡萄品種:シュナン・ブラン

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現在庫 3本 
税込価格¥13,365(税抜き¥12,150)
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