ジャン-ピエール・ボニー/DOMAINE JEAN-PIERRE BONY


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もりたや

DOMAINE JEAN-PIERRE BONY
ドメーヌ・ジャン-ピエール・ボニー
インポーターの資料から
 2000年にドメーヌを継いだファビエンヌ・ボニー。
 創業当初から「土を感じるとか、力強いとかではなく、
 それこそシャンボールのようにピュアで女性的な
 ニュイ・サン・ジョルジュを造りたいのです」と明確な意思を表明していた彼女は、
 幼い娘さんを2人抱えながら、この難題に4年間挑戦し続けてきました。
 そして、「当たり年だからこそ、生産量をあえて減らして質の追求に没頭した」2005年、
 ついに完成した「私の飲みたかったワイン」。
 それは、ただひたすらに艶やかで美しい、前代未聞のニュイ・サン・ジョルジュでした。
更新日 7/24/2010

SOLDOUT!

ジャン-ピエール・ボニー・ニュイ-サン・ジョルジョ・レ・ダモード2005
ニュイ-サン・ジョルジョ・レ・ダモード2005
*こちらもあまりにも入荷数が少ないレ・ダモード2005です。
 何と2本です。本当に済みません。
 0.85ha。平均樹齢40年のVV。粘土石灰質土壌。
 新樽(30%)やレシュノーの1回使用樽で15ヶ月間の熟成。
 レ・ダモードはヴォーヌ・ロマネ村に接し丘の中腹にある優良畑。

soldout!
税抜価格¥5,410


ジャン-ピエール・ボニー・ブルゴーニュ・ルージュ2005
ブルゴーニュ・ルージュ2005
*こちらも話題になってますね!
 2.03ha。平均樹齢30年。粘土石灰質。
 12〜15ヶ月間樽熟成(新樽は使用しない)。
 畑はニュイ・サン・ジョルジュ村の国道の東側にあります。
 ごく一部、ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモードを
 格下げしてブレンドしています。

soldout!
税抜価格¥2,660


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