ホドルスクリーク・エステート/HODDLES CREEK ESTATE<


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もりたや

HODDLES CREEK ESTATE
ホドルスクリーク・エステート
1997年設立。
 年産:約15,000ケース。
 ワインメーカー:フランコ・ダナ。
 ヴィンヤードはヴィクトリア州アッパー ヤラ・ヴァレー、
 起伏の激しい丘陵地沿いのホドルスクリークに位置します。
 1963年よりワイン商を営んできたフランコの周りにはワインが溢れており、
 ワインに囲まれて育ったと彼は述べています。
 実家のワイン商で仕入担当をしながらメルボルン大学で商業学修士をとったフランコでしたが、
 ワイン造りの夢は絶ち難く、チャールズ・スチュアート大学に再入学、栽培学を修め97年にこの地に、
 彼が愛するワインを造るべく植樹を開始しました。
 その後2000〜2002年にはMount MaryのMario MarsonやRed EdgeのPeter Dredgeで、
 また2006年にはブルゴーニュで研鑽を積むなど、ワインのブラッシュアップに余念がありません。
 2004年には03Hoddles Creek Chardonnayがヴィクトリアン ワインショーで2つのトロフィーを獲得し、
 その存在を知らしめると、その後毎年のようにワインショーでHoddlesの名前を聞くようになりました。
 2009年よりオーストラリアのフラッグシップ、カンタス航空の
 ファーストクラス、ビジネスクラスの両ラウンジで供されています。
 「Less is More」彼のワイン造りはこの一言に集約されます。
 人為的な技術を、極力加えることなく栽培、醸造された彼のワインは、
 テロワールを忠実に表現し、飲み手にまだ見ぬHoddles Creekを想起させるに違いありません。
更新日 12/20/2015

ホドルスクリーク・ヤラ・ヴァレー・ピノ・グリ2013
ヤラ・ヴァレー・ピノ・グリ2013
*液体はうっすらとピンク色、
 キリッとし待った個性的な酸がとってもお気に入り!
 艶つやして少し芳醇な果実感との酸のバランスが最高な味わい。
 ひとひねり半の躍動感が嬉しい!

 フィニッシュはハーブ!

 ぶどう品種:ピノ・グリ100%
       自社畑。収穫は手摘み。
 栽培・醸造:フットクラッシュ。
       自然酵母により全房のまま発酵。
       4日間のスキンコンタクト。
       シュールリーで古樽にて4ヶ月熟成。
       清澄はしない。ボトリング時のみ30ppm/LのSO2添加。
11/25/2015試飲
 うっすらとピンク掛かった液体は蜜の臭い、
 リンゴと柑橘系の酸がとっても心地良く主張し、
 バランスの良い粘度と共にハーヴでスパイシーな余韻を迎えます。
 輸入元はkpオーチャードさんです。


soldout!

税抜価格¥2,420



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