セシル・トランブレー/DOMAINE CECILE TREMBLY


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もりたや

DOMAINE CECILE TREMBLY
ドメーヌ・セシル・トランブレー
アンリ・ジャイエのいとこの孫に当たるセシル・トランブレーはパスカル・モノと結婚し、
 彼女がジャイエ家からエシェゾー、シャペル・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン、
 といった9つのアペラシオンを引き継ぎました。
 パスカル モノは祖父の代から除草剤等の化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れるなど
 実質的なビオディナミだったというドメーヌ・ロブレ・モノの4代目になります。
 ロブレ・モノとセシル・トランブレーのワインは現在、それぞれの名前に分けて商品化されて
 おりますが栽培・醸造とも2人で行っています。
 醸造所は2005年ヴィンテージからブリニー・レ・ボーヌの新カーヴで共通化されます。
 徹底したビオロジック栽培を実践 し清澄もろ過も一切しておりません。
更新日 7/30/2010

SOLDOUT!

セシル・トランブレー・シャペル・シャンベルタン2003
シャペル・シャンベルタン2003
*シャペル・シャンベルタンは0.4ha。平均樹齢は45年。
 アルコール醗酵期間18日間。
 温度調節等をしない自然な環境下でマロ醗酵。
 新樽率35%で18ヶ月間の樽熟成。
 樽熟成はすべてシュール リーで、バトナージュは行いません。
 こちらも無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされます。
8/8試飲コメント
 個人的にはシャペルが一押しです。
 ジュヴレーの鉄っぽいニュアンスが
 芳醇な果実味にキレを出してきます。
 口に含むと思わず美味しいもう飲めちゃうね!
 なんて感じますよ。

soldout!
税抜価格¥15,430


セシル・トランブレー・シャペル・シャンベルタン2005
シャペル・シャンベルタン2005

soldout!
税抜価格¥19,710


セシル・トランブレー・シャペル・シャンベルタン2006
シャペル・シャンベルタン2006

soldout!
税抜価格¥20,570


セシル・トランブレー・モレ・サン・ドニ・トレ・ジラール2006
モレ・サン・ドニ・トレ・ジラール2006

soldout!
税抜価格¥7,710


セシル・トランブレー・シャボル・ミュジニー1erCRUレ・フスロット2005
シャボル・ミュジニー1erCRUレ・フスロット2005

soldout!
税抜価格¥11,140


セシル・トランブレー・シャボル・ミュジニー1erCRUレ・フスロット2006
シャボル・ミュジニー1erCRUレ・フスロット2006

soldout!
税抜価格¥12,000


セシル・トランブレー・エシェゾー2003
エシェゾー2003
*このエシェゾーは0.4ha。平均樹齢は40年。
 畑はEchezeaux du Dessus (エシェゾー・デュ・ドゥシュ)。
 今日エシェゾーは全部で43ヘクタール程度ですが、
 グラン・ゼシェゾーに接するこの畑は、昔エシェゾーが
 全体で10ヘクタール以下だった頃から
 グラン・クリュに指定されていた歴史的優良畑です。
 アルコール醗酵期間19日間。温度調節等をしない
 自然な環境下でマロ醗酵。
 新樽率35%で18ヶ月間の樽熟成。
 樽熟成はすべてシュール・リーでバトナージュは行いません。
 無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされます。
8/8試飲コメント
 優しくシルキーなタンニンと芳醇で華やかな果実味。
 2003は酸が少ないですがセシル・トランブレーのワインは
 思いのほか気にならず、それはドライな後口だからかも
 しれません。アンリ・ジャイエの様な華やかで長く、鼻の裏側に
 残る余韻はありませんが、譲り受けた畑の良さを感じます。

soldout!
税抜価格¥15,430


セシル・トランブレー・エシェゾー2006
エシェゾー2006

soldout!
税抜価格¥21,430


セシル・トランブレー・ヴォーヌ・ロマネ1erCRUレ・ボーモン2003
ヴォーヌ・ロマネ1erCRUレ・ボーモン2003
*ヴォーヌ・ロマネ1erCRUレ・ボーモンは0.17ha。平均樹齢は75年。
 アルコール醗酵期間18日間。
 温度調節等をしない自然な環境下でマロ醗酵。
 新樽率100%で18ヶ月間の樽熟成。
 樽熟成はすべてシュール・リーで、バトナージュは行いません。
 こちらも無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされます。
試飲コメント
 レ・ボーモンは3アイテムの中で一番ふくよかで芳醇な
 果実味を感じます。口に含むと優しくレ・ボーモンらしく
 華やかさと柔らかさを感じますが後口がドライですので、
 余韻がキレてきます。
 今飲むのでしたらこちらがお勧めです。

soldout!
税抜価格¥11,520


セシル・トランブレー・ヴォーヌ・ロマネVV2005
ヴォーヌ・ロマネVV2005

soldout!
税抜価格¥9,000


セシル・トランブレー・ヴォーヌ・ロマネVV2006
ヴォーヌ・ロマネVV2006

soldout!
税抜価格¥9,430


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