カルテロル/DOMAINE CARTEROLE

 
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もりたや

DOMAINE CARTEROLE
ドメーヌ・カルテロル
JOACHIM ROQUE(ジョアキム・ロック)は
 1986年8月18日バニュルスの隣のコリウールの生まれ。
 海の近くなのでお父様は漁師、そしてお母様のご実家が畑を持っておりましたが、
 ワイン造りはしないでブドウ栽培後協同組合に売っておりました。
 その8.5haの畑は250mの標高に位置し、太陽が燦燦と注いでも、
 充分な酸味を残してくれます。
 そこにはグルナッシュノワール、カリニャン、グルナッシュグリ、
 グルナッシュブラン、ムールヴェードルが植えられております。
 ただブドウを栽培し協同組合に販売するという仕事でしたが、ブルノと出会い、
 自分でもワインが作れるかも?と、この共同醸造所の話を聞きヒラメキました。
 最初は大きな規模でなく、0.6haの葡萄だけBIOに転向、
 少しづつなら出来るはずだ!と
 試す事にしたのです。畑をBIOに変えながら、
 2013年にブルノのスタジエ(見習い)として、しっかりと醸造を学びました。
 そして2014年に独立。
 解らない時は直ぐにブルノに相談出来るという環境下、お陰様で自信がつきました。
 そして2年目はもう少し増やしていこうと決意をしました。
 こういう若い醸造家がどんどん美味しいワインを作ってくれると嬉しいですね。
 ラベルは奥様の友人がCollioureの町を描いてくれました。
 奥様Marieとの間に小さな男の子がいますが、
 きっとその子が大きくなってワイン作りを目指す頃には
 100% BIOになっているかもしれませんね。
 味わいはブルノの子分と言っても良い位似ております。
 最初はブルノ節が強いかもしれませんが、
 きっとどんどんジョアキムのカラーが出るのでしょう。
 その日が今から待ち遠しいです。
 ディオニーさんの資料より
カルテロル
更新日 12/20/2016

カルテロル・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・エスタフェ2014
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・エスタフェ2014
*プラムの様な果実感と酸にドライで複雑な漢方のニュアンスは
 余韻も胡椒の様スパイスの効いた辛口でキレ上がる。

 品種:グルナッシュ・ノワール25%、グルナッシュ・グリ25%、
    カリニャン20% (収穫/樹齢)、グルナッシュ・ブラン20%、
    ムールヴェードル10%
 樹齢:平均60年
 醗酵:フードル50%ステンレスタンク50%で発酵。
 熟成:7hlのフードルで5 ヶ月熟成、無濾過・無清澄。
 SO2:瓶詰め時:8mg/L トータル:10mg/L未満
 面積・収量:1ha・15hl/ha
 土壌:シスト
 標高:150m
 ブルノプロジェクトの一人ジョアキム・ロックのデビュー作、
 収穫を 手伝った友人と日本のみのリリースにしました。
 樹齢60年のブドウ をステンレスタンクとフードルで醸し、
 7hlのフードルでアッサンブ ラージュし5ヶ月熟成瓶詰めしました。
4/9/2016試飲
 とってもスパイスの効いた味わいは、
 スミレ、オレンジ、八角、ミントなど複雑で、
 
ふっくらとした膨らみのある液体を感じますが
 柔らかに逃げること無く、辛味を感じる程の残像感があります。
 インポーターはインポーターはディオニーさんです。 12本

現在庫は4本
税抜価格¥3,520

(消費税が別途加算)


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