ポデーリ・ボスカレッリ/PODERI BOSCARELLI

 
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もりたや

PODERI BOSCARELLI
ポデーリ・ボスカレッリ

ポデーリ・ボスカレッリは、1962年にパオラ・コッラーディと、
 その夫イッポリート・デ・フェッラーリにより創業しました。
 イッポリート亡き後、現在はパオラとルッカ、ニコロの息子達によってワイナリーを運営しております。
 (ルッカは、クインタレッリで何年も働いております。)
 コンサルティング・エノロジストに、グラッタマッコ、バディア・コルティブォーノ、コル・ドルツィア、
 マストロヤンニなど、トスカーナの一流ワイナリーで実績をあげたマウリッツィオ・カステッリを迎え、
 インパクトのあるワイン造りを行なっている。
 ワイナリーの名称『ボスカレッリ」とはイタリア語で森を意味するボスコに因んでいる。
 事実,この地域は樹木が生い茂り,18haに及ぶ敷地のうち,実に1/6は森と,オリーヴの林が続いている。
 ワイナリー所有のブドウ畑は13haでチェルヴォニャーノ地区、モンテプルチアーノの南東斜面、標高300mにあり、
 海抜250〜300mのなだらかな段丘に拡がっており、
 砂、粘土石灰質のブドウ畑ではギヨ方式でブドウが栽培されている。
 畑は80年代に植え替え、現在は1haあたり平均6〜7,000本

 サンジョヴェーゼが80%、
残りの20%は、マンモーロやカナイオーロ、コロリーノ、
 メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン、シラーズなどです。

更新日 12/30/2012

SOLDOUT!

ポデーリ・ボスカレッリ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチーノ・ヴィーニャ・デル・ノーチェ2007
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチーノ・
ヴィーニャ・デル・ノーチェ
2007
*深くエレガントな味わい。
 思わず「うめっ!」って言ってってしまいました。
 ただ入荷数が少なく8本のみ分けて貰いました。


 プルニョーロ・ジェンティーレ100% 樹齢40年。
 ボスカレッリが所有する「ヴィーニャ・デル・ノーチョ」の
 葡萄からつくられるワイン。
 面積は3.2ha。大きな胡桃の木(Noce)があるのが特徴。
 この畑の土壌は、砂を含んだ石灰質土壌の沖積土。
 泥と粘土をバランスよく含んでいます。
 収穫は手作業です。醗酵は8〜10日間。
 醗酵の初期段階においては短期間のルモンタージュを行い、
 醗酵全体を通じて手作業でのピジャージュを行ないます。
 10日間マセレーション。
 アリエ産の木を用いた樽もしくはスラヴォニアンオークの樽に移され、
 18〜24ヶ月熟成。
 容量は5〜10hlです。軽い濾過を施し、ボトル詰め。
 3〜6ヶ月間落ち着かせた後、販売されます。
3/15/2012試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
 アタックはしなやかで,ミネラルと赤い果物の印象。
 口に含んだ瞬間に品格があり、エレガントかつスパイスシーな味わい、
 中盤からフィニッシュに掛けて官能的でトロトロって感じで染み渡り
 シルキーなタンニンが抵抗なく口に広がります。
 しっかりとした酸がエッジを引き立てます。
 たまらない!でも入荷数が少ない。
 インポーターはラシーヌさんです。8本

soldout!
税抜価格¥6,620


ポデーリ・ボスカレッリ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチーノ・リゼルヴァ2006
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチーノ・リゼルヴァ2006
*少し熟成感のある柔らかいほんのり甘い香り、
 柔らく溶け込んだ酸と心地良い鉄分が印象的。
 もうトロトロ、シルキーって感じです。
 こちらも美味しいぞ!こりゃ合田さんはニコニコするよね!

 プルニョーロ・ジェンティーレ90%、メルロー10%。
 樹齢は6〜35年。植樹密度6,000本/haです。
 畑の土壌は、砂を含んだ石灰質土壌の沖積土。
 泥と粘土をバランスよく含んでいます。
 収穫は手作業です。醗酵は8〜10日間。
 除梗と軽い圧搾ののち、醗酵のために小さな木製の発酵槽および
 ステンレスタンクに移されます。
 醗酵は約1週間、ステンレスタンクに移しかえられます。
 ルモンタージュと、頻繁に手作業でのピジャージュ。
 5〜8日間マセレーション。
 マロラクティック醗酵が終わると、ノービレは
 アリエ産の木を用いた樽もしくはスラヴォニアンオークの樽で
 24〜30ヶ月熟成が行われます。容量は5〜35hl。
3/15/2012試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
 少し熟成感のある柔らかいほんのり甘い香り、
 柔らく溶け込んだ酸と心地良い鉄分が印象的、
 オレンジの様な熟成掛かって美味しい果実味。
 こちらもうめ〜な!
 インポーターはラシーヌさんです。12本

soldout!
税抜価格¥4,110


ポデーリ・ボスカレッリ・ロッソ・ディ・モンテプルチーノ2010
ロッソ・ディ・モンテプルチーノ2010
*こちらも鉄分を感じますが、フレッシュな果実感、
 華やかなが香りが特徴です。
 バランスも良くしっかりした重くない果実感がっても良いです。


 プルニョーロ・ジェンティーレ92%、マンモーロ8%。
 畑の土壌は、砂を含んだ石灰質土壌の沖積土。
 泥と粘土をバランスよく含んでいます。
 収穫は手作業です。
 除梗と軽い圧搾ののち、
 醗酵のためにステンレスタンクに移しかえられます。
 ルモンタージュとピジャージュ。その後、
 セメントタンクで数ヶ月間熟成されます。
 軽い濾過を施し、ボトリングをし約1年後に出荷されます。
3/15/2012試飲 ラシーヌさんの試飲会に
 ピーンと張った緊張感とバランスの良い果実感、。
 さりげなく主張する酸と心地良い鉄分が美味しいぞ!
 インポーターはラシーヌさんです。12本

soldout!
税抜価格¥2,310


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