アルフィエロ・ボッファ/ALFIERO BOFFA


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もりたや

ALFIERO BOFFA
アルフィエロ・ボッファ
ボッファはアスティ市の南東サン・マルテァーノ・オリヴェートにあり、
 野生酵母で醗酵させる昔ながらの醸造方法にこだわっております。
更新日 7/22/2010

アルフィエロ・ボッファ・バルベーラ・ダスティ・ラ・リーヴァ2001
バルベーラ・ダスティ・ラ・リーヴァ2001
*ラ・リーヴァは樹齢75年の古木から出来た厚みと
 深みを感じる味わいで甘みさえも感じます。
 長〜い余韻がとても上質なワインを確認します。
 余計な甘味はないんですけど.....。
 まずは飲んでみて下さい!

soldout!
税抜価格¥2,840


アルフィエロ・ボッファ・バルベーラ・ダスティ・ムントリヴェ2000
バルベーラ・ダスティ・ムントリヴェ2000
*ムントリヴェはオリーブの山という
 意味のピエモンテの方言だそうです。
 こちらも70年の古木から出来るバルベーラで、
 3本の中で一番の濃縮感があり力強いタンニンと
 ドライなワインなのに甘みを感じる果実味のバランスが
 とても嬉しいですヨ!
 こちらは抜栓後時間を少しおいてください。
 するとじわっと甘みが顔を出します。

soldout!
税抜価格¥2,840


アルフィエロ・ボッファ・バルベーラ・ダスティ・ストリコ2001
バルベーラ・ダスティ・ストリコ2001
*ボッファはアスティ市の南東サンマルテァーノ・オリヴェート
 にあり、野生酵母で醗酵させる昔ながらの醸造方法に
 こだわっております。
 ストリコはタップリとした果実味と
 ミネラルたっぷりのキレの良さを持ち合わせている
 本当に心地良いバルベーラです。
 2回飲んでいますが、2回目に飲んだ印象は
 中盤が太くて、酸味が美味しく、お得なワインだな〜と!!
 (1回目は室温に問題があったと思います。)

soldout!
税抜価格¥1,850


アルフィエロ・ボッファ・バルベラ・ダスティ・ストリカ2004
バルベラ・ダスティ・ストリカ2004
*ふっくらとした、しかも甘くなっていない果実味と
 素晴らしいミネラルのバランスがこの価格で楽しめるなんて!
3/24/2009試飲
 粘度の有るスミレの様な香り、
 優しいタンニンとふっくらとした果実味が特徴です。
 少し塩っぽい綺麗なミネラル感とのバランスが良く、
 ドライできれいな印象です。
 何もためらい無く飲んで頂けます。
 美味しさは十分伝わりますよ!

soldout!
税抜価格¥1,850


アルフィエロ・ボッファ・バルベラ・ダスティ・ストリカ2005
バルベラ・ダスティ・ストリカ2005
*2004年に比べてまだ硬いですが、カチッとした印象で、
 締まりのある印象で相変わらず美味しかったです。
6/21/2009試飲
 やっぱり美味しいです。
 到着後、すぐの試飲でしたが、
 10分〜15分経つとカチッとした果実味とタンニンが
 バランス良く開きだし、口の中に感じられ、
 可愛いプラムの様な果実とスパイシーな余韻が印象的。

soldout!
税抜価格¥1,850


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